Las brásicas en España
En España existen actualmente alrededor de 32.000 hectáreas dedicadas al cultivo del brócoli, siendo Murcia, con 12.000 hectáreas y 192.500 toneladas, una de las principales zonas de producción. Extremadura y Navarra cuentan, por su parte, con 5.200 y 4.800 hectáreas, respectivamente. En el caso de la coliflor, suma 31.900 hectáreas a nivel nacional, de las que 2.400 se cultivan en Andalucía, 2.000 en Navarra y otras 1.100 en Murcia. Todas estas cifras evidencian el protagonismo de las brásicas en el Levante peninsular.
La importancia de una buena nutrición
El cultivo del brócoli y la coliflor, al igual que todas las plantas, necesita elementos nutricionales esenciales para su desarrollo. Estos se pueden diferenciar en macronutrientes primarios (nitrógeno, fósforo y potasio), macronutrientes secundarios (magnesio, calcio y azufre) y micronutrientes (manganeso, cobre, cloro, molibdeno, zinc, hierro y boro). Cada uno de ellos juega un papel esencial, y la deficiencia o exceso de alguno puede producir problemas en el ciclo de cultivo.
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Para diseñar un correcto programa de fertilización para cualquier especie vegetal, es necesario conocer los nutrientes disponibles en el suelo, así como aquellos que son aportados a través del agua de riego. Por ello, es imprescindible realizar un análisis de suelo y agua para ajustar al máximo la cantidad de fertilizante a aplicar en base a los requerimientos de la planta en cada fase del cultivo, disminuyendo así su pérdida. Para una adecuada nutrición, Vellsam Materias Bioactivas dispone de varias soluciones adaptadas a cada etapa fenológica del cultivo.
Un buen manejo nutricional es clave para lograr un crecimiento adecuado, incremento de producción y frutos de calidad
Soluciones de Vellsam
Para un buen desarrollo inicial, Vellsam cuenta con su Línea NPK Gel Plant Power 7-20-7, que se puede aplicar desde el trasplante hasta el inicio de la formación de la pella. De forma complementaria, recomiendan el uso de Bactron, un potente regenerador de suelos, y Rhyzoprime, un promotor del crecimiento, aplicados en las primeras fases de desarrollo.
A mitad de ciclo, para las fases de crecimiento e inicio de formación de pellas, bioestimulantes a base de glicina-betaina más prolina (Osmogreen Plus), aminoácidos de alta eficiencia (Vellamin 24), así como formulados a base de algas (Algavell y/ Eklovit), indicados para situaciones extremas de temperaturas, sequía o salinidad, ayudan a reducir la incidencia de fisiopatías. De esta manera, se protege a los cultivos de estrés hídrico y térmico, con la utilización de bioestimulantes que fortalecen la planta y favorecen su desarrollo.
Para cerrar el ciclo, los productos con base de calcio y potasio como Vellca Plus, combinado con Vellpotasium, son fundamentales durante la formación, engorde y terminación de pellas o frutos. También la utilización de Molibore, un producto a base boro y molibdeno, es importante debido al ciclo corto, rápido crecimiento y alta producción.
