La cereza tiene una postcosecha muy corta ya que se trata de un fruto muy perecedero. Las principales mermas durante este periodo se deben a la aparición de podredumbres causadas principalmente por los hongos Monilia spp., Botrytis cinerea, Penicillium expansum y Rhizopus stolonifer.
Para minimizar estas mermas el sector de la fruta de hueso cuenta con Scholar®, de TECNIDEX, un fungicida postcosecha de efecto preventivo y curativo, de baja toxicidad y muy estable, formulado a base de fludioxonil al 23%.
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Fludioxonil es una materia activa segura, clasificada por la EPA en Estados Unidos, como fungicida de baja toxicidad “Reduced Risk” y por el FRAC como sustancia poco susceptible de generar resistencias, se ha declarado innecesario establecer la Dosis de Referencia Aguda (ARfD).
La gran versatilidad del producto permite su aplicación y uso sea cual sea el diseño de la línea de tratamiento y confección, el cual puede variar mucho de una central a otra.
De forma general podemos distinguir tres grandes grupos: líneas en las que la cereza va permanentemente en contacto con agua a través de canales, líneas en las que la cereza es volcada, inicialmente, en balsas de lavado y tratamiento para ser posteriormente conducida a través de cintas transportadoras hasta el punto de confección e hydrocooler.
La aplicación mediante hydrocooler también es posible: el producto no presenta problemas a bajas temperaturas, así, el tratamiento fungicida puede realizarse de forma inmediata tras la recolección. A nivel de uso, las dosis son equivalentes al dipping.
Los resultados de eficacia obtenidos a lo largo de los últimos años han sido excelentes, alcanzándose valores superiores al 95% incluso en ensayos industriales bajo condiciones forzadas de inoculación artificial.
A lo largo de esta campaña y en las sucesivas, en TECNIDEX seguirán trabajando para ofrecer a sus clientes los mejores y más seguros tratamientos del mercado, junto con la más innovadora tecnología que garantice su correcta aplicación.
