La automatizaciรณn de los procesos es clave para reducir los costes en cultivos como el arรกndano, donde la sobreproducciรณn influye a la baja en los precios. โDebemos contribuir a reducir la mano de obra siendo siempre muy respetuosos con la calidad de la frutaโ, explica Enrique Azcรกrate, gerente de la empresa sevillana Azcaval Ingenierรญa del Envasado, especializada en el diseรฑo y fabricaciรณn de equipos para el envasado de arรกndanos y productos delicados.
Desde su puesta en marcha tuvieron claro su objetivo: diseรฑar sus mรกquinas para que el fruto se golpease y daรฑase lo menos posible, una tรฉcnica que han perfeccionado tras su desembarco en el mercado sudamericano. โNos ha hecho ser mรกs cuidadosos aรบn en el proceso de pesado y envasadoโ, hasta el punto de que acaban de introducir en el mercado una nueva envasadora tipo Lowest con una โreducciรณn extremaโ de la altura de descarga, a apenas 40-50 mm del envase. Ademรกs, cuenta con ajuste automรกtico de la altura y ancho del envase, sin necesidad de cambiar embudos, prรกcticamente, para ningรบn formato (es multiformato), asรญ como con una gran precisiรณn en el pesado. De este modo, โlogramos ser muy escrupulosos con el trato de la fruta y contribuimos a reducir costes gracias a la comodidad para el cambio de formatoโ.
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ยซExiste una preocupaciรณn mรกs que notable de los productores por la calidad final del arรกndanoยป
Con esta nueva mรกquina, Azcaval responde tambiรฉn a una tendencia clara en el mercado del arรกndano: la diferenciaciรณn a travรฉs de la calidad. โPercibimos una preocupaciรณn mรกs que notable de los productores por la calidad final de sus arรกndanosโ, comenta Azcรกrate, quien aรฑade: โQuienes buscan este fruto premium son nuestros posibles clientesโ.
Servicio tรฉcnico e Industria 4.0
Tan exigentes como en la fabricaciรณn de su maquinaria son con su servicio postventa y, de hecho, Azcaval ha adaptado toda su electrรณnica a la llamada Industria 4.0. Gracias a ella, โpodemos controlar la mรกquina como si la tuviรฉramos enfrente, parametrizarla, actualizar el software, hallar posibles averรญasโฆโ.
Los clientes, por su parte, pueden extraer los historiales de sus mรกquinas con datos de producciรณn en tiempo real y por lotes, en formato Excel, e incluso, enlazarlos con un ERP.
