Los periodistas alemanes que han visitado esta semana Granada y Almerรญa, dentro de la campaรฑa de promociรณn e informaciรณn We Care, You Enjoy, han quedado gratamente asombrados por el sistema de producciรณn en el sector hortofrutรญcola. El presidente de HORTYFRUTA, Francisco Gรณngora, ha destacado el interรฉs mostrado por los periodistas en todas las visitas realizadas y han podido โconstatar la calidad y la seguridad existente en los productos y la producciรณnโ.
Gรณngora ha seรฑalado que โla mejor forma de mostrar el trabajo que se realiza en el sector es que sean los propios periodistas los que lo conozcan โin situโ, y de esta forma se lo trasladen a los consumidoresโ, en este caso, los alemanes.
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โSe han sorprendido de todo el trabajo que hay detrรกs, todo el proceso por el que pasa la hortaliza desde el invernadero hasta el consumidor finalโ, ha destacado el presidente de la Interprofesional andaluza.
El uso del control biolรณgico a travรฉs de los insectos, en este caso, los abejorros, ha sido โtodo un descubrimiento para la delegaciรณn alemanaโ, que no tenรญan conocimiento de la implantaciรณn de este sistema natural y ecolรณgico, en la lucha contra plagas, ha seรฑalado Gรณngora.
Las infraestructuras de los invernaderos y los sistemas de temperatura, riego, etc, tambiรฉn ha formado parte de las visitas de los periodistas, que han podido comprobar los avances en este campo, tanto en calidad como en minimizaciรณn del uso de los recursos naturales.
La trazabilidad de los productos hortofrutรญcolas, ha sido otro de los temas mostrados y que ha recibido el asombro de los visitantes alemanes, ya que han podido comprobar que cualquier producto que sale de un invernadero cuenta con un DNI, que permite en cualquier momento conocer dรณnde se ha cultivado, los controles, destino, etc.
Tambiรฉn han conocido el sistema de vermicompostaje, que es la creaciรณn de humus de lombriz con restos vegetales. En la planta situada en Tabernas, han podido conocer el proceso, asรญ como el resultado.
Durante los dรญas que han recorrido Granada y Almerรญa, tambiรฉn han tenido la oportunidad de degustar platos elaborados con hortalizas frescas como berejenas con miel; salmorejo; milhojas de calabacรญn; lasaรฑa de verduras; tartar de tomate y anchoas; pimientos rellenos de hortalizas asadas o patรฉ de tomate.
Una amplia selecciรณn de platos que han mostrado a los periodistas la gran variedad de elaboraciones de gran calidad, que pueden realizarse con nuestras hortalizas.
Entre los periodistas que han visitado esta semana Granada y Almerรญa, han estado un representante de la revista online WUNDERWEIB, que cuenta con 19,7 millones de visitas y 2,02 millones de usuarios; una redactora de la revista online KULINARIKER que cuenta con 200.000 usuarios รบnicos al mes y 800.000 impresiones de pรกgina mensuales y un bloguero autor del blog de cocina HERZFUTTER, dirigido a mujeres en Alemania, Austria y Suiza, entre 25 y 55 aรฑos.
