Agrofresh se une a la tendencia de los recubrimientos comestibles

AgroFresh Solutions, Inc. líder mundial en soluciones para la frescura de los productos frescos, ha anunciado hoy el lanzamiento de VitaFresh™ Botanicals – Life Ultra, un recubrimiento comestible de origen vegetal para mantener los productos frescos y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Life Ultra utiliza un innovador proceso de nanoemulsión para generar partículas más pequeñas para una cobertura superior del recubrimiento y la protección de la fruta. La tecnología de nanoemulsión ha sido desarrollada por Embrapa Instrumentación (parte de la Corporación Brasileña de Investigación Agrícola), UFSCar (la Universidad Federal de São Carlos – Brasil) y QGP Química.

Life Ultra actúa como una membrana protectora para reducir la deshidratación, proporcionando una excelente conservación de la frescura y la reducción de la pérdida de alimentos para cítricos y frutas tropicales como aguacates, papayas y mangos. La fruta con VitaFresh Botanicals – Life Ultra puede secarse rápidamente, generando un beneficio de sostenibilidad gracias a la disminución del uso de energía y la eficiencia operativa de menor coste. El producto es fabricado por la empresa brasileña QGP Química, con la que AgroFresh ha firmado un acuerdo comercial exclusivo a nivel mundial. 

«Estamos encantados de unir fuerzas con QGP Química para el lanzamiento global de este nuevo recubrimiento de VitaFresh Botanicals», dijo el CEO de AgroFresh, Clint Lewis. «Life Ultra es una parte importante de la cartera de VitaFresh Botanicals y continúa el compromiso que tiene AgroFresh durante décadas con la innovación AgTech y la reducción de la pérdida de alimentos. Estamos entusiasmados con la forma en que esta solución basada en plantas abre oportunidades de marketing para el consumidor en la cadena de suministro de las centrales hortofrutícolas-distribución.»

«La nano-emulsión y el proceso tecnológico global utilizado para producir VitaFresh Botanicals – Life Ultra es una solución excepcional para la frescura de los productos», dijo Marilene Ribeiro, PhD., Directora de I+D de Especialidades Químicas de QGP Química. «Nuestra colaboración con AgroFresh ayudará a llevar esta solución a los operadores globales, y puede tener un impacto significativo en los esfuerzos de sostenibilidad de la industria de productos agrícolas.»

«VitaFresh Botanicals – Life Ultra forma una barrera contra la pérdida de humedad y el intercambio de gases», dijo Marcos David Ferreira, PhD., investigador de Embrapa, uno de los desarrolladores de la tecnología de nano-emulsión. «Nuestras pruebas demuestran que las frutas recubiertas con Life Ultra tienen una menor pérdida de peso y una menor deshidratación, lo que se traduce en la reducción de la pérdida de alimentos, la preservación de la calidad de la frescura y la extensión de la vida útil».

La organización AgroFresh cuenta con 40 años de experiencia en la protección de productos frescos. Con VitaFresh Botanicals, AgroFresh ofrece una «Extensión de la vida de la fruta impulsada naturalmente», creando nuevas oportunidades para los distribuidores contribuyendo a que los consumidores disfruten de los productos frescos y sabrosos. AgroFresh añade un valor diferencial al ofrecer una amplia cartera de recubrimientos, orientación y diagnóstico personalizados para la resolución de problemas, un modelo de servicio de alto nivel y una completa gama de equipos para postcosecha, todo ello con el fin de ofrecer el mayor nivel de confianza a los clientes en el sector.