Se ubica en la calle Fuencarral, en el espacio que ocupó el que fuera el primer mercado de abastos cubierto de la capital española, con el que comparte nombre, construido en 1835 en estilo modernista y demolido en 1970. Lo ha sustituido un edificio de estética industrial, con techo de vigas metálicas y tuberías vistas.
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Los puestos son monotemáticos y estarán dedicados a quesos selectos, ibéricos de calidad, hamburguesas gourmet, ensaladas de frutas y granizados, conservas, ahumados y embutidos; gambas en cartucho al estilo gaditano, brochetas, huevos en diferentes preparaciones, croquetas, cazuelitas con guisos y tapas, pescaíto frito, langostinos, comida vegetariana, mariscos, vinos y cafés.
Además hay un «Espacio Sorpresa», donde se programarán demostraciones culinarias y de coctelería y se presentarán productos.
El Mercado de San Ildefonso abrirá desde las diez de la mañana hasta media noche de domingo a miércoles y de jueves a sábado hasta la una de la madrugada.
