En estos tiempos donde la crisis económica ha llevado al cierre de algunas empresas hortofrutícolas, han surgido de forma paralela nuevas oportunidades de negocio. Así, se creó la cooperativa Explum en Valdelacalzada (Badajoz), con gran parte de los productores de la extinguida firma Caval, enriqueciendo a la nueva firma con la experiencia de sus agricultores. Pero nace como un nuevo proyecto, con una dirección y gestión totalmente diferente, y en sus dos primeros años de funcionamiento, los resultados son óptimos. Sus 80 agricultores cuentan con unas 500 hectáreas de superficie, que dan lugar a una comercialización de unas 10.000 Tn anuales de fruta de hueso, principalmente de ciruela (en un 80%), nectarina, melocotón y en menor medida pera, que está tendiendo a desaparecer.
Bajo su marca Explum, exportan el total de su producción, ya sea de forma directa o a través de intermediarios nacionales, alcanzando principalmente los mercados de Europa Occidental y del Este y Sudamérica, donde destaca Brasil, además de otros secundarios para ellos como Canadá, Emiratos Árabes, India… Y es que sus instalaciones tienen la capacidad de confeccionar unos 300.000 kg diarios, al contar con una superficie de 12.000 m² y 4.000 Tn de almacenamiento en frío.
El gran reto de la cooperativa es pasar a tener unas instalaciones propias, ya que se encuentran en régimen de alquiler y sobre todo, garantizar a sus agricultores la rentabilidad de sus producciones e ir consolidando mercados, no tanto con volumen, sino ofreciendo calidad. En este sentido, la línea a seguir es ir adaptándose a las exigencias de los mercados en cuanto a variedades, normas de calidad, seguridad alimentaria, respeto medioambiental, etc. “Para ello, cada día estamos más especializados y vamos mejorando paso a paso todos los parámetros”, apunta el director general, José Aurelio García.
Diferenciación
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Si hay algo que distingue a esta cooperativa es que son los primeros que están en el mercado y que garantizan a sus clientes la producción de fruta de hueso, especialmente de ciruela, durante toda la temporada gracias a las condiciones climáticas favorables con las que cuenta su zona de producción, Valdelacalzada. “Si no hay ciruela aquí, no la hay en ningún sitio en España, porque es lo que más nos diferencia; tanto es así, que las mermas con respecto a otros productores son menores”, señala el director, quien añade que en la campaña pasada las pérdidas en ciruela alcanzaron en ciertas zonas el 50% mientras ellos sólo perdieron el 30%.
