La campaña de 2026 apunta a ser una de las cosechas de manzana más escasas de los últimos años en la Unión Europea, con un volumen de producción que caerá por debajo de los 10 millones de toneladas. Así lo indican las previsiones de WAPA —World Apple and Pear Association— presentadas el 6 de agosto durante la conferencia Prognosfruit, que cuenta con Interpoma entre sus socios colaboradores.
La feria internacional dedicada al sector de la manzana, que se celebrará del 25 al 27 de noviembre en Fiera Bolzano, llegará por tanto en plena campaña, marcada por fenómenos meteorológicos extremos como heladas primaverales, olas de calor, sequías y granizadas, además de nuevas amenazas fitosanitarias. En este contexto, que obligará a los productores a afrontar el reto de garantizar la disponibilidad de producto en los próximos años, Interpoma prestará especial atención a los últimos avances en tecnología de pulverización.
La cosecha europea: qué se puede esperar
Si se analizan en detalle los datos presentados en Prognosfruit, la producción de manzana de la UE para 2026 se estima en 9,5 millones de toneladas, la cifra más baja de los últimos nueve años. Esto supone un descenso del 16 % respecto a la campaña anterior y del 14 % frente a la media de los últimos tres años.
Polonia, especialmente afectada por las heladas, registrará uno de los descensos más importantes, con una producción estimada de 2,7 millones de toneladas (-30 %). Francia sufrirá una caída del 24 %, hasta situarse en torno a 1,2 millones de toneladas, principalmente debido a los pulgones y los patógenos. Alemania también reducirá su producción, hasta 1 millón de toneladas (-11 %), al igual que Bélgica (-25 %) y Países Bajos (-17 %).
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Italia ha resistido comparativamente mejor, con 2,3 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 2 %. España, en cambio, crecerá un 8 %, mientras que Grecia se aproxima a las 300.000 toneladas tras registrar un incremento del 53 %.
Por variedades, los mayores descensos previstos para 2026 corresponden a Golden Delicious y Gala, con caídas del 11 % y el 9 %, respectivamente. Red Delicious (-5 %) y Granny Smith (-4 %) también retrocederán, mientras que Fuji se mantiene estable (+1 %) y las nuevas variedades crecerán un 9 %, acercándose a las 700.000 toneladas.
En cuanto a la calidad, las previsiones de WAPA apuntan a calibres de fruta ligeramente inferiores a los del año pasado y a una cosecha más temprana en numerosos países.
Aunque las perspectivas comerciales para los productores durante la campaña 2026/2027 apuntan a una situación relativamente estable, el principal reto de los próximos años será mantener los niveles de producción y calidad mediante nuevas tecnologías y herramientas innovadoras.
La tecnología de pulverización gana protagonismo
La innovación será precisamente uno de los ejes principales de Interpoma 2026, que centrará su atención en la digitalización aplicada a las tecnologías de pulverización. Estas herramientas son fundamentales para convertir la protección de los cultivos en un elemento estratégico de eficiencia y competitividad.
“New Approaches in Spraying Technology: Efficiency meets sustainability” será el título de la primera jornada del Congreso Interpoma, que tendrá lugar el jueves 26 de noviembre. Durante esta jornada, expertos del ámbito científico y tecnológico analizarán soluciones destinadas a mejorar la precisión de los tratamientos, optimizar el uso de productos, reducir las pérdidas fuera de las zonas objetivo y avanzar hacia modelos de producción más eficientes y sostenibles.
El protagonismo de esta tecnología irá más allá del Congreso. Como uno de los grandes hilos conductores de esta edición, la pulverización también tendrá un papel destacado en los Interpoma Award y en el área expositiva de FieraMesse H1 Eventspace, donde se instalará el denominado “Orchard of the Future”.
América Latina, bajo la lupa internacional
La segunda jornada del Congreso Internacional, prevista para el viernes 27 de noviembre, ofrecerá otra perspectiva de interés para analizar la evolución del sector. Bajo el título “Regional Opportunities and Global Challenges: Latin America in Focus”, la sesión abordará desde una perspectiva estratégica internacional los cambios que están experimentando algunas de las principales regiones productoras de manzana de América Latina.
Brasil, Chile y México estarán entre los mercados analizados, en un contexto en el que la evolución de estas zonas productoras adquiere una importancia creciente para entender las dinámicas internacionales de la manzana.
Ipoma amplía el análisis del sector
Los primeros contenidos de la edición 2026 de la revista ipoma, coordinada por el experto y consultor Gerhard Dichgans, ya están disponibles en formato digital. En los próximos días se incorporarán nuevos contenidos especializados destinados a profundizar en la evolución del sector.
La cuarta edición de ipoma continúa con el modelo exclusivamente digital iniciado en 2024 y ofrecerá análisis sobre las tendencias, el futuro de la industria y los principales actores que están dando forma al sector de la manzana a escala mundial.
La 14.ª edición de Interpoma se celebrará del 25 al 27 de noviembre de 2026 en Fiera Bolzano.
