Interpoma Tours 2026: un recorrido por la innovación en la producción de manzanas
Con motivo de la 14ª edición de Interpoma, la única feria internacional dedicada exclusivamente al sector de la manzana, Fiera Bolzano ha organizado una nueva edición de los Interpoma Tours en colaboración con el Centro de Asesoramiento para la Fruticultura y Viticultura del Tirol del Sur y otras entidades locales.
El programa incluye diez visitas guiadas que se celebrarán durante los tres días de la feria y que ya pueden consultarse en la web del evento. Todas ellas se desarrollarán en inglés para facilitar la participación de visitantes internacionales y reunirán a profesionales del sector y representantes de la prensa interesados en conocer la realidad de la producción frutícola sobre el terreno.
Investigación, sostenibilidad y nuevas tecnologías en el cultivo de la manzana
Más allá del espacio expositivo de la feria, los participantes tendrán la oportunidad de visitar explotaciones agrícolas, cooperativas y centros de investigación donde las innovaciones ya forman parte del trabajo diario.
Los recorridos abordarán aspectos como la investigación aplicada, la digitalización, las tecnologías de procesado y envasado, la conservación de la fruta, la gestión eficiente del agua, la agricultura ecológica, la sostenibilidad y los nuevos modelos de producción. El objetivo es mostrar cómo estas soluciones contribuyen a mejorar toda la cadena de valor del sector de la manzana.
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Según explica Anna Crosignani, Brand Manager de Interpoma, estos tours representan uno de los formatos más valiosos del evento porque permiten comprobar directamente cómo las innovaciones presentadas en la feria se trasladan a la práctica en explotaciones, cooperativas y centros de investigación.
Diez recorridos para conocer las experiencias más avanzadas del Tirol del Sur
Cada uno de los diez itinerarios ofrece una visión distinta de la producción de manzana en una de las regiones más avanzadas del mundo en este ámbito. Algunos recorridos se repetirán para facilitar la participación de los asistentes.
Los Tours 1 y 3 mostrarán el recorrido completo de la manzana Melinda, desde las instalaciones de procesado y envasado hasta las conocidas cámaras subterráneas de conservación de la mina Rio Maggiore, un innovador sistema de almacenamiento que mantiene la calidad del producto tras la cosecha.
Los Tours 2 y 10 estarán dedicados al NOI Techpark de Bolzano, donde empresas, laboratorios, centros de investigación y start-ups desarrollan soluciones para la agricultura y la industria agroalimentaria. Los participantes visitarán espacios especializados en procesado de frutas y hortalizas, análisis de aromas, tecnologías de detección e innovación agroforestal.
El Tour 4 recorrerá una explotación familiar de Val Venosta que combina tradición y nuevas variedades de cultivo antes de visitar la cooperativa GEOS, pionera en la incorporación de robots de envasado y sistemas automatizados de almacenamiento.
Agricultura ecológica, digitalización y modelos productivos
Otra parte importante del programa está centrada en las estrategias sostenibles y en la evolución de los modelos de producción que están marcando el futuro del sector.
El Tour 5 visitará la finca ecológica de Markus Ladurner y la cooperativa Biosüdtirol, donde la producción ecológica se complementa con herramientas digitales que permiten controlar cada fase del proceso, desde el cultivo hasta el envasado.
El Tour 6 combinará la visita a una explotación especializada en experimentación varietal con el Agroforestry Innovation Lab, mientras que el Tour 7 comparará dos modelos familiares muy diferentes: una pequeña empresa orientada a la venta directa y una gran estructura cooperativa dedicada tanto a la comercialización como a la transformación de fruta.
Por su parte, el Tour 8 permitirá conocer el funcionamiento del Centro de Revisión de Atomizadores de Lana y una explotación agrícola que ha incorporado sensores de humedad, riego inteligente, energía fotovoltaica y maquinaria eléctrica para mejorar su eficiencia energética y medioambiental.
Cooperativas, conservación y reservas para Interpoma 2026
El último de los recorridos estará centrado en la organización cooperativa y la logística de la producción, dos elementos fundamentales para la competitividad del sector.
El Tour 9 comenzará en la cooperativa ROEN de Caldaro, equipada con un moderno almacén automatizado alimentado parcialmente mediante más de 2.700 paneles fotovoltaicos. Posteriormente, los asistentes visitarán una explotación agrícola en Laives para conocer sistemas de formación multieje y diferentes variedades comerciales de manzana.
Todas las visitas cuentan con plazas limitadas y requieren reserva previa mediante la compra de la entrada online. Además, hasta el 31 de agosto de 2026 permanece disponible la tarifa Early Bird para asistir al Interpoma Congress, con un precio reducido de 72 euros.
