Un distintivo específico identificarán los productos adheridos a «Tierra de Sabor» y que responden al estilo de vida de la dieta mediterránea, tras el acuerdo de colaboración alcanzado ayer por la Junta de Castilla y León y la Fundación Científica Caja Rural (FCCR) de Soria.
La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, se reunió este martes en Valladolid con el director de la citada fundación, Juan Manuel Ruiz Liso, que representa en España los programas de la Unesco de la dieta mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, según ha informado hoy el Gobierno autonómico a través de un comunicado.
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De la reunión ha salido el compromiso de colaborar en la promoción alimentaria y cultural con el objetivo de consolidar la imagen y el posicionamiento de Soria y de Castilla y León como referente de alimentos saludables y de calidad.
Para ello, la Consejería de Agricultura y Ganadería y la FCCR centrarán una de sus primeras actuaciones en la creación de un distintivo específico para aquellos productos adheridos a la marca ‘Tierra de Sabor’ que, a su vez, cumplan los requisitos de la dieta mediterránea.
La Consejería de Agricultura y Ganadería y la FCCR se han comprometido a continuar las reuniones para avanzar en el proceso de identificación de estos productos y en la apertura de otras vías de colaboración en la promoción de los alimentos sanos y de calidad.
Otra de las actuaciones que se prevé desarrollar es una acción de información y divulgación para el sector agroalimentario y primario en las nueve provincias de la Comunidad.
Clemente ha recordado en la reunión que «Tierra de Sabor» cuenta con la cartera de alimentos de calidad más grande de España y de los que el 42 por ciento son cereales, frutas y hortalizas, legumbres y vino, fundamentales para la dieta mediterránea.
Actualmente 857 empresas de la Comunidad tienen autorizado el uso de la enseña de «Tierra de Sabor» para 4.493 referencias.
