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4 Abr 2026 | Actualizado 08:00

Revista del Sector Hortofrutícola

Última edición: La nueva genética combate plagas y conquista paladares

Publicamos una nueva edición donde los obtentores tienen un papel fundamental, ya sea para presentar sus variedades resistentes a plagas y virosis en los cultivos hortícolas y de fresa, como para reformular el lineal de manzana española. Descubre todo esto y mucho más en esta nueva edición de Mercados.

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Cómo atraer talento y ser un sector atractivo para las nuevas generaciones es el tema que hemos elegido en este número para nuestra sección de opinión “Los Directivos Hablan”. A pesar de ser un sector estratégico para la economía nacional y resiliente en tiempos de crisis, sigue teniendo una imagen poco atractiva entre los jóvenes. Sin embargo, requiere de una alta cualificación en muchos ámbitos para su desarrollo. La tecnificación, digitalización, investigación e IA aplicadas son algunas áreas en las que poder captar nuevos talentos y abordaremos estrategias para ello y, sobre todo, para mantenerlo, por parte de líderes de empresas y expertos en contratación.

En la sección “De temporada”, analizamos cómo se está desarrollando la planta en vivero de altura de fresa. La desinfección para lograr una óptima sanidad vegetal y la demanda de precocidad son dos de los retos por los que siguen trabajando viveristas y obtentores. Esta campaña se percibe un crecimiento de la planta en maceta bastante importante para garantizar estos dos aspectos.

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Tomate

Los portainjertos de tomate están teniendo un papel principal para la lucha contra el virus del rugoso. Las casas de semillas han realizado una importante labor para garantizar un pie a la planta que aporta resistencia y rusticidad con diferentes variedades que presentamos en esta edición.

Manzana

La renovación varietal en esta fruta está cambiando poco a poco el panorama del sector en España, hasta ahora poco valorada. Su dinamismo le está permitiendo ganar posicionamiento en los lineales. El buen sabor de las nuevas variedades, ofrecer continuidad los doce meses, sostenibilidad y el apoyo a la producción local están influyendo significativamente en las decisiones de compra del consumidor.

Ecológico

Sus productores y comercializadores confían en que continúe teniendo recorrido, sin embargo, es preciso una mayor promoción y una mayor visibilidad del sello europeo, entre sus principales objetivos. La Administración tiene un papel importante de apoyo a este sector para que pueda seguir siendo competitivo. Hablamos con sus operadores para conocer la situación del sector.

Pepino y calabacín

Ser agronómicamente rentables es el objetivo de los productores de pepino y calabacín ante el auge plagas y virosis que marcan las últimas campañas, que están afectando al rendimiento y a la calidad del fruto. Tener una estrategia integral, además de variedades resistentes, se presenta como el camino a seguir. Las casas de semillas nos presentan sus principales apuestas.

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LO ÚLTIMO

La campaña de berries en Huelva afronta un curso que debe analizarse con el foco muy abierto, más allá de la dificultad coyuntural, debe situarse en un escenario estructural de resistencia.
Los resultados mejoran para todos los socios europeos, mientras que en el hemisferio sur comienza una temporada prometedora: en Australia, las ventas y la comunicación con el consumidor ya están en marcha; Chile y Argentina avanzan en el desarrollo de los volúmenes comerciales; Sudáfrica se centra en el reconocimiento de marca; y en Nueva Zelanda continúan las fases de prueba.
Artículo de José Carlos Gómez, Director Comercial de El Dulze
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