En general, se observa que el primer eslabón, el agricultor, se orienta en el cultivo de melón hacia variedades más productivas con mayores resistencias, más que a un producto premium, pues a, corto plazo, consideran más rentable apostar por esta estrategia que buscar un producto de alta calidad que genere a la larga ese incremento de consumo.
Por ello, las nuevas variedades de Sakata buscan, en primer lugar, ser más rentables para el agricultor, donde es imperativo tener grandes producciones, con calibres medianos y con plantas resistentes a la mayor parte de las plagas y enfermedades. Una planta rústica con resistencias es un requerimiento imprescindible para que la variedad sea comercial. Pero sin olvidar la calidad del fruto en sabor y postcosecha.
Ejemplo de todo ello son las dos nuevas variedades de Piel de Sapo que están promocionando en el mercado español:
Por un lado, Tripiana, variedad de piel de sapo para trasplantes tempranos en La Mancha, donde destaca una planta vigorosa y equilibrada, con gran capacidad de cuaje, uniformidad de los frutos y un tamaño medio incluso con altas temperaturas. Su calidad interna sigue los estándares de calidad de Sakata, con una carne firme y jugosa, alto nivel de sabor y una excelente postcosecha, según nos explica Joaquín Navarro, promotor de cucurbitáceas.
PUBLICIDAD
Y, por otro lado, Bravial, para el segmento tardío de Murcia y de La Mancha, con planta muy rústica, resistente a tierras cansadas, buena producción, frutos de tamaño ideal para encajar (3 kg – 4kg) y “con una calidad premium ideal para los consumidores más exigentes en cuanto a calidad y vida útil”.
El objetivo de Sakata es dominar el mercado del Piel de Sapo a nivel mundial con variedades que sobresalgan y sean rentables para los agricultores. “Buscar variedades lo más productivas con la máxima calidad es algo intrínseco en nuestra mejora genética”, detalla Navarro.
En definitiva, conseguir variedades para todos los slots de plantación de todas las zonas productivas de España con las mismas cualidades internas y haciendo hincapié en las resistencias a tierras cansadas y plagas.
También creen que el nuevo consumidor de melón requiere unos calibres más reducidos y, por lo tanto, desarrollan este tipo de variedades para satisfacer a cualquier unidad familiar.
Tripiana
• Melón Piel de Sapo para trasplantes tempranos en La Mancha
• Gran capacidad de cuaje
• Uniformidad de los frutos y de tamaño medio todo el ciclo
• Alto nivel de sabor y excelente postcosecha
Bravial
• Melón Piel de Sapo para el segmento tardío de Murcia
• Alto nivel de producción
• Frutos de tamaño ideal para encajar (3 kg – 4kg)
• Calidad premium y larga vida postcosecha
