El consumo de brócoli está en auge, es un producto tendencia en el mercado. Sin embargo, el cultivo atraviesa los retos actuales de la agricultura: sequía, cambio climático, falta de herramientas fitosanitarias, etc. Una serie de condicionantes que tienen mayor incidencia sobre el cultivo de verano, ofreciendo un producto que no alcanza los estándares habituales de un brócoli en temporada de invierno. Por este motivo, en Sakata han desarrollado una nueva variedad para el ciclo de verano, Tinos, que ofrece un mayor nivel de calidad con una pella más redonda, compacta, larga vida postcosecha y elevado rendimiento productivo, como nos explica Antonio Ibarra: “Viene a recordarnos la calidad de un brócoli de invierno”. Se trata de una incorporación muy importante dadas las dificultades sufridas por los productores de verano en las últimas campañas.
Además, Sakata cuenta con Ithaca, “ambas son nuestros grandes lanzamientos de 2024”. Ithaca “es nuestra variedad más versátil, lo que la debe convertir en nuestra nueva referencia”, con alto nivel de calidad, y con amplio slot para recolectarse en otoño, invierno y entrada la primavera. “Es sin duda la variedad que más rendimiento por hectárea ofrece”, añade Ibarra.
Sakata continúa trabajando en líneas de investigación
centradas en la sanidad del cultivo
En coliflor destaca Nairobi, su variedad más tolerante al calor, además de ser muy vigorosa, por lo que se adapta muy bien a las dificultades propias de las producciones estivales.
Como se puede comprobar con estas nuevas referencias, Sakata continúa trabajando en líneas de investigación centradas en la sanidad del cultivo, además de la versatilidad ante el clima cambiante y la reducción del coste de recolección.
En este último aspecto, la casa de semillas aboga por introducir la uniformidad como característica básica para que una variedad pueda ser recolectada mecánicamente.
Con todo ello, Sakata es líder del mercado del brócoli y ofrece variedades para cubrir los 12 meses de recolección, con un mínimo de tres variedades por semana, además de innovaciones de éxito como Bimi o Tyrian en brócoli ramificado y Purple Magic en brócoli de cabeza única.
Ithaca
• Brócoli para recolección en otoño, invierno y entrada primavera
• Elevado rendimiento por hectárea
• Gran versatilidad
TINOS
• Brócoli para recolección en temporada de verano
• Larga vida postcosecha
• Pella redonda, compacta
• Gran rendimiento productivo
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