Los productos de IV y V Gama nacen de la necesidad de optimizar procesos y simplificar el acceso al consumo de vegetales, haciéndolo cotidiano, flexible y compatible con los ritmos de vida actuales y los estilos alimentarios contemporáneos. Esta visión representa una dirección compartida de crecimiento para sus operadores.
La innovación en este sector va en dos direcciones: crear productos nuevos y generar valor a través del diseño y el desarrollo de categorías.
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En el caso de Vegetales Línea Verde implementan, por un lado, esos productos que hacen la vida más fácil, como pueden ser brotes o lechuga cortada, ya lavado y listo para comer, productos pensados para que preparar una comida nutritiva no sea complicado ni lleve demasiado tiempo. Por otra parte, continúa innovando con propuestas más creativas como sus ensaladas Street Food o sus Platos Frescos DiqueSí, ambas categorías reconocidas este año con el Premio Sabor del Año 2026. Su gama Street Food está inspirada justo en recetas internacionales, combinando ingredientes y salsas con sabores innovadores y vanguardistas. Por otra parte, su gama de Platos Frescos DiqueSí o sus Sopas y Cremas de verduras, incluyen recetas muy sabrosas que ayudan a los consumidores a cuidarse mientras disfrutan. Y todo en formato convenience listo para comer en cualquier momento y en cualquier lugar.
“Todos los productos que desarrollamos se caracterizan por ser la mejor versión posible para lanzar al mercado, teniendo en cuenta aspectos como el sabor, la conveniencia y por supuesto la salud”, explica Alberto Solaz, director comercial de Grandes Cuentas (IV y V Gama) de DiqueSí Vegetales Línea Verde & Naturvega.
Proceso de I+D+i
La innovación forma parte del ADN del grupo. Las necesidades de los consumidores van evolucionando y sus productos responden a ellas, adaptándose a las tendencias de consumo, así como a los requerimientos de los clientes. “La innovación no tiene fin, siempre va a haber tendencias, sabores, formatos, nuevos usos, que podremos captar y adaptar a nuestros productos”, detalla Solaz.
Para el desarrollo de productos se trabajan diferentes vías de colaboración, especialmente con la distribución, siempre desde una relación cercana y de confianza con sus partners. “Por un lado, mantenemos una escucha activa y constante que nos permite identificar sus necesidades y demandas específicas. Por otro, actuamos de forma proactiva, anticipándonos a las tendencias del mercado y a la evolución del consumidor”, detalla el director. En definitiva, combinan la innovación con el conocimiento del mercado para generar crecimiento conjunto y sostenible.
Novedades
Entre las innovaciones que destaca Vegetales Línea Verde este año, encontramos la ensalada Pan Bao con pulled pork que combina una base fresca de escarola rizada y brotes de batavia verde y roja con pan bao, pulled pork BBQ, maíz y cebolla roja. El contraste entre la frescura vegetal y la intensidad del pulled pork le dan un toque especial y sorprendente a esta ensalada.
Por otro lado, la ensalada Tacos con salsa chipotle, con claras referencias a la cocina tex-mex, incluye tacos, pollo especiado, queso gouda light, cebolla roja encurtida y salsa chipotle. Es intensa, con matices ahumados y un punto picante que aporta personalidad a cada bocado.
Los Platos Frescos están pensados para quienes quieren comer bien sin complicarse. En este sentido, el Cuscús integral con verduras y pollo combina la sémola de trigo con una cuidada selección de verduras y pollo, dando como resultado un plato nutritivo ideal tanto para el día a día como para una comida rápida y completa.
También cuentan con opciones más vegetales como los Cereales con verduras, edamame y aceitunas negras, una receta llena de matices pensada para disfrutar en cualquier lugar.
