Una labor de todos. A pesar de que cada vez se siembra menos melón, tengo que reconocer que, ahora sí, estamos recuperando el sabor, la buena comida. Las casas de semillas han hecho los deberes y ya hay buenas variedades, pero los melones de calidad no son sólo su responsabilidad; los agricultores también debemos hacer las cosas bien, cortar en su punto y, en nuestro caso, he de decir que controlamos todo el proceso de cultivo. En Núñez García y Perico apostamos por la calidad, no por la cantidad.
Nuestra marca está ganando visibilidad en Europa
Un ‘Caballero’ reconocido. Nuestro objetivo es que cualquier consumidor que vaya a su frutería de confianza y vea nuestra marca, El Caballero Andante, la compre y repita. Y eso solo depende de que le ofrezcamos un producto de calidad. Esto es algo que ya estamos consiguiendo, incluso, en los mercados de exportación, que suponen en torno al 20% de nuestro volumen de negocio, pero prevemos seguir creciendo. Nuestra marca está ganando visibilidad en Europa.
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Consumo. La menor competencia de la fruta de hueso esta campaña en los lineales puede favorecer el consumo de melón y sandía, y esperamos que, a diferencia del año pasado, no se venda a pérdidas. Los costes de producción se han incrementado, de media, entre un 25-30%; la inflación también ha subido, pero, de momento, el consumo se mantiene, y ojalá siga haciéndolo.
