uva de mesa
Tras la primera edición de la Feria LUV 2024, Sorma Group hace un balance positivo de su participación. Durante el evento dedicado a la cadena de suministro de la uva de mesa, celebrado del 22 al 24 de octubre en Bari, Italia, la empresa líder en el diseño y construcción de líneas de post-cosecha para productos hortofrutícolas, se reconfirmó como punto de referencia para el sector.
En la revista Mercados hablamos con Dominika Orzechowska, Import Manager de Bury, central de compras de Polonia, para conocer más sobre sus proveedores.
La industria de la uva de mesa ha estado históricamente vinculada a una elevada demanda de mano de obra, indispensable para operaciones como limpieza, corte, pesaje y envasado de los racimos. Con el mercado cada vez más orientado hacia envases pequeños con peso predeterminado, las empresas enfrentan la necesidad de garantizar precisión y control en cada envase. Esto implica una carga de trabajo adicional para el personal, encargado de asegurar que cada paquete cumpla con los estándares de calidad y peso impuestos por las GDO.
La uva de mesa aún tiene mucho recorrido en Europa, aunque a nivel productivo afronta importantes dificultades como la falta de herramientas para garantizar la sanidad del cultivo y los elevados costes de producción, entre otros. Analizamos la situación actual del sector.
La compañía espera alcanzar los ocho millones de kilos de producción en una campaña relativamente estable con muy buenas calidades.
Hablamos con Rafael Martínez, comercial de Uvas del Valle de Aspe, una empresa con más de 40 años de experiencia en el cultivo, comercialización y exportación de uva de mesa del Vinalopó, así como otros tipos de fruta de la región.
La empresa Grupalia 4.0, S.L. distribuye la tecnología de la británica Marco Ltd, empresa líder en el diseño y fabricación de soluciones para optimizar las líneas de envasado de uva de mesa.
Analizamos con Fina Mena, directora Comercial de MOYCA, una nueva campaña de uva sin semilla, con buenas sensaciones en el mes de septiembre, aunque sigue teniendo por delante un reto con el uso de productos fitosanitarios.
LO MÁS LEÍDO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
ÚLTIMA REVISTA
Descubre nuestro último número
¿Quieres enterarte de todo?
¡Suscríbete a la revista!
Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.
