Semana Santa
El servicio de apoyo logístico que los cash & carry y los distribuidores prestan a las pequeñas cadenas de supermercados está permitiendo compensar en parte la facturación.
Esta situación adversa está dando como resultado una disminución en la producción, un aumento en la demanda y un aumento también en los precios al consumidor final, tal y como explican a la Revista Mercados, los representantes de Proexport, Juan Marín y Unexport, Thomas Anderson.
En la semana del 11 de mayo al 17 de mayo (semana 20) el volumen comercializado de fresa ha sufrido una estrepitosa caída del 44% respecto a la semana previa.
La semana previa a Semana Santa es, tradicionalmente, positiva para el sector, que ve cómo sus pedidos se elevan de forma considerable. El confinamiento y el cierre a cal y canto del canal Horeca hacen, sin embargo, que este año sea una semana más.
Con la llegada de Semana Santa toda la familia aprovecha las vacaciones para desconectar de la rutina y saborear los platos típicos de estas fechas, lo que suele traducirse en excesos alimenticios. Sigue unas pautas saludables para no excederte en estos días.
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El clúster tecnológico coordina tres proyectos en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, la Universidad de Sevilla, y empresas tecnológicas de la región.
Así lo confirman los premiados cada año, que afirman que este sello es reconocido por el consumidor, y logra aumentar las ventas entre un 10 y un 15% en algunos casos. Casi 30 frutas y hortalizas cuentan este año 2025 con el Sello Sabor del Año.
El CaixaForum reunirá a más de 300 productores, empresas, investigadores y expertos del sector en una jornada a la que asistirá el conseller de Agricultura.
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