seguridad alimentaria
La decisión del voto a favor de renovar la aprobación de uso de glifosato, amparada en el criterio científico, es esencial para la competitividad y sostenibilidad del sector productor agroalimentario.
En lo que va de año, las fronteras españolas han detectado 94 alertas alimentarias con un riesgo que va desde el nivel alto hasta otros menores por problemas como la rotura de la cadena del frío o contener bacterias y plaguicidas no autorizados que han impedido su entrada en el país.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha pedido este miércoles que los jóvenes se incorporen a la agricultura y a la ganadería para garantizar la pervivencia del sector ya que, según sus cálculos, un tercio de la ocupación del mismo se va a jubilar en los próximos años.
Cada año se pierden o desperdician más de 2.000 millones de toneladas de alimentos, lo que supone entre un 30% y un 40% del total del alimento global, una cifra que podría reducirse entre un 50% y un 70% si se actúa sobre la cadena de valor alimentaria, según un análisis de McKinsey & Company.
AECOC reúne, este martes 28 de febrero en La Nave de Madrid, a empresas, autoridades y centros tecnológicos en su 20º Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad. Durante el encuentro, el Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) presentará los resultados de su informe sobre el grado de confianza de los españoles y los europeos en la seguridad de los alimentos y en los diferentes agentes de la cadena.
El proyecto SAFEFOOD de AINIA persigue acelerar los tiempos de detección de peligros microbiológicos en los alimentos.
En la inauguración del 19º Congreso de Seguridad Alimentaria y Calidad, el director general de AECOC, ha destacado que “también durante la última oleada de contagios, con muchas bajas en puestos de trabajo esenciales y presenciales, el gran consumo y la hostelería han mantenido los altos niveles de seguridad alimentaria de los productos”
Tras una reciente auditoría de ENAC, Labcolor, el laboratorio de Coexphal, ha realizado una importante ampliación en el alcance de acreditación conforme a la norma UNE-EN ISO/IEC 17025 para la realización de ensayos del Área de Residuos de Plaguicidas y Contaminantes.
LO ÚLTIMO
La empresa Microgaia nació como una spin-off del CEBAS-CSIC. Cristóbal Sánchez es su CEO y describe con pasión cómo empezaron trabajando con microorganismos que tenían capacidades beneficiosas para la agricultura, como protectores de cultivos.
Dia explica que centra sus esfuerzos «en estar cada día más cerca de sus clientes, comprendiendo sus hábitos de consumo con el propósito de hacer frente a sus nuevas necesidades y demandas».
El gerente de la Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, Rafael Domínguez, ha señalado que la campaña de fresa y frutos rojos en la provincia de Huelva se ha desarrollado durante las pasadas navidades con «una buena producción y de calidad» que ha llevado consigo un incremento de los precios, incluso por encima de años anteriores en estas fechas.
ÚLTIMA REVISTA
Descubre nuestro último número
¿Quieres enterarte de todo?
¡Suscríbete a la revista!
Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.
