Salón Gourmets
La empresa murciana Caprichos del Paladar ha vuelto a conquistar al público con sus productos exclusivos en el 37º Salón Gourmets. Esta edición ha supuesto la consolidación de Burgood, su novedosa hamburguesa de alcachofa y que, tras su paso por otros eventos internacionales, ha recibido una acogida excelente la feria de alimentación y bebidas de calidad más exclusiva de Europa.
Éxito rotundo del nuevo salmorejo de remolacha de Caña Nature en el 37º Salón Gourmets. La división de Grupo La Caña ha presentado su novedad de esta temporada en la feria de alimentación y bebidas más exclusiva de Europa, y ha registrado una gran acogida entre los clientes y distribuidores que han conocido este nuevo producto.
La empresa granadina, perteneciente al grupo La Caña, hace un balance muy positivo de su paso por la feria que reunió a más de 100.000 visitantes.
Como una de las cuatro denominaciones de origen presentes, la IGP Ajo Morado de las Pedroñeras ha explicado a los presentes las características de este ajo o cómo se le puede sacar provecho en la cocina.
Degustaciones y exhibiciones de cocina con diferentes variedades deleitaron a los asistentes en la 36 edición del Salón Gourmets que se clausuró ayer en Madrid. En Tudela acapararon el protagonismo en la jornada inaugural del VI Congreso Nacional de Investigación de la Verdura.
El chef del restaurante Los Infantes de Almoradí ha realizado un showcooking con la Joya de la Huerta dentro de la programación de actividades del Ministerio de Agricultura.
Ambas asociaciones han participado esta semana en el Salón Gourmets, donde han puesto en valor el papel de los mayoristas en la cadena de valor agroalimentaria y han presentado la guía ‘Cómo aprovechar al máximo las frutas y hortalizas’.
La gama de producto Long Fresh ha recibido el reconocimiento al producto con mayor nivel de innovación de todos los presentados en el certamen por su patente internacional de fruta y verdura congelada.
LO ÚLTIMO
Los tres principales operadores de berries europeos suman 191.659 toneladas de producción, representando el 51% del volumen total de la campaña en España.
La compañía agroalimentaria, que aglutina a varias empresas de referencia y con amplia experiencia en la producción y comercialización de frutas, da un paso más en su estrategia de expansión con esta integración.
La falta de infraestructuras hídricas, las restricciones en materia fitosanitaria y la escasez de mano de obra son las tres lacras del sector productor que merman enormemente su capacidad, hasta el punto de poner en riesgo el suministro de alimentos.
Entrevista a Francisco Sánchez, gerente de Onubafruit
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