restauración
La vacunación, junto a la llegada del verano, marcan el momento de inflexión para el OOH, que ha empezado a recuperarse con ocasiones más ligadas al disfrute.
Un 73% de los españoles han preferido consumir en el restaurante o en el bar durante estos dos últimos meses.
Benjamín Lana reflexiona en este artículo publicado en El Correo sobre lo que denomina ‘La trampa verde’, es decir, la identificación de un futuro limpio y sostenible con la producción de vegetales, dejando a un lado carnes y pescados.
Gracias a este acuerdo, Makro -enseña bajo la que opera Metro en nuestro país- refuerza su objetivo de crecimiento y desarrollo sostenible.
AVA-ASAJA denuncia problemas de comercialización en verduras orientales en El Perelló y alcachofas y chufa en l’Horta Nord debido al cierre de la restauración y turismo.
La prohibición de la venta ambulante, el cierre del sector de la restauración y de la mayor parte de los servicios de colectividades, sumado a una reducción “notable” del consumo en las tiendas y mercados municipales, provocan un importante descenso en la venta de fruta y verdura en los mercados centrales.
La iniciativa, coordinada por AECOC, engloba acciones en todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde productores a grandes centros de distribución o consumidores.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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