rendimiento
El menor rendimiento por hectárea unido a un descenso de la superficie son las principales causas de esta merma productiva. La buena noticia es que sus precios, al menos de momento, son significativamente más altos.
Los rendimientos de la patata, en los últimos 40 años, han mejorado un 80% frente al 220% del trigo o los 195% del maíz.
Los proveedores demandan productos con mayores rendimientos y fáciles de cultivar, mientras que los supermercados requieren una mayor variedad de colores, texturas y sabores.
Es la filosofía que aplican en Agrícola JJF en su trabajo del día a día para ofrecer un producto de máxima calidad, en detrimento del rendimiento en campo. Una filosofía que les ha llevado a ser un referente en los mercados europeos.
Para profundizar en este cultivo, la mejora de su rendimiento y productividad, Sara Montoya Sánchez-Camacho, responsable de Marketing y Comunicaciones en Tecnicrop, entrevista a un experto en la materia, Salvador Morales González, director técnico de Tecnicitrus y un referente con más de 30 años de experiencia en el sector. Esta información será muy valiosa tanto para profesionales del sector como para Tecnicrop.
La inteligencia artificial con asistentes de voz y gafas de realidad virtual, junto con el uso de robots y drones hace posible reducir costes, mejorar la rentabilidad, simplificar el trabajo en el campo y disminuir el impacto ambiental.
Tras unos años de buenos precios del ajo español en los mercados internacionales, el aumento de la producción en China vuelve a provocar una situación difícil para el sector.
El fuerte calor del otoño ha reducido entre un 30% y un 40% el rendimiento por planta de frambuesa en Cartayfres.
LO ÚLTIMO
En 2024 también ha crecido la preocupación por factores determinantes en el ámbito productivo como la fata de fitosanitarios y de recursos hídricos.
José Ramón Martínez, especialista en pimiento de BASF Nunhems, comienza la entrevista enviando un mensaje de apoyo a los agricultores afectados por la reciente DANA en el levante español, desde Almería a Valencia. “Es importante ofrecerles respaldo moral en estos tiempos difíciles”, afirma, destacando el impacto significativo que han sufrido muchos productores.
Paco Plasencia Carbó, responsable de cítricos de Frutas Plasencia, declara que “como productores podemos definir la calidad desde la plantación hasta la recogida de la fruta, donde el respeto por el tiempo y la estacionalidad de cada una de las variedades de naranja y mandarina son claves para nosotros” y enfatiza que “en Plasencia estamos comprometidos en ofrecer productos de la más alta calidad y en evolucionar para satisfacer las necesidades del cliente con la mayor eficiencia”.
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