poke
El poké en España está de moda. Mientras que las cadenas de pokés suman nuevas aperturas, llegando a contabilizarse en la actualidad más de 80 establecimientos en nuestro país, según datos de Alimarket, el lineal de vegetales refrigerados de los supermercados también se revoluciona con la entrada de esta nueva receta de origen hawaiano.
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La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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