pandemia
Tras la desaceleración que ha supuesto la pandemia en la categoría de IV y V Gama en innovación y consumo, se recupera con más fuerza que nunca ante el atributo de ser una opción saludable, cómoda y sostenible que no tiene por qué verse frenada por la inflación y la complicada situación económica.
La Fundación Banco de Alimentos de Madrid (FBAM) ha entregado reconocimientos a casi 100 empresas e instituciones para agradecer su colaboración con la entidad durante los dos años más difíciles: 2020 y 2021. Entre los reconocimientos hubo un número importante a empresas y entidades del sector de frutas y hortalizas, entre ellas FEPEX, Coexphal y empresas como Bonnysa, Paloma o Frugalia.
El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares hasta junio de este año ha retrocedido un 14% respecto al mismo periodo del año pasado, situándose en 3.442 millones de kilos, un 21% respecto al mismo periodo de 2020, año de la pandemia e incluso ha descendido con relación al mismo periodo de 2019, antes de los confinamientos, un 9,6%.
La cebolla ha sido uno de los productos más perjudicados por la crisis sanitaria y aún no ha terminado de padecer sus efectos. Así lo afirma Jordi Calatayud y Monge, responsable comercial de la importadora holandesa Mulder Onions.
Tras el pico experimentado en 2020, debido a la alta demanda impulsada por el Covid-19, el consumo de limón en los hogares se estabiliza en torno a las 105.000 toneladas.
Los establecimientos comerciales han tenido que aplicar 7,5 normas nuevas cada día durante 2021, hasta un total de 2.743, según ha revelado la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas), que cuenta entre sus asociados con Dia y Mercadona, entre otros.
Los españoles gastaron durante el pasado año unos 95.000 millones de euros en gran consumo, una cifra prácticamente idéntica a la del ejercicio anterior- marcado por una subida histórica por la pandemia- y que responde a la compensación con la subida de precios del 2,8 % a la caída en volumen.
Aun así, y según Fepex, el consumo de frutas y hortalizas aumentó en los primeros diez meses de 2021 con respecto a 2019, año previo a la pandemia.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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