mandarinas
Aunque el sector esperaba mantener los niveles de demanda y las cotizaciones que registraron en la segunda parte de la campaña 2019/20, consecuencia directa de la crisis sanitaria del COVID, lo cierto es, que, aunque el ritmo de comercialización es menor, las cotizaciones de los cítricos están en la media de las registradas en las cuatro campañas anteriores.
Desde la Revista Mercados hemos querido contrastar los datos con el consultor agroalimentario Paco Borrás, conocer el porqué de la bajada de precios de mandarinas y el caso especial de los limones, que han tenido una mayor producción, pero al dedicarlos a industria sus precios se han mantenido.
La campaña citrícola transcurre bien y con buenas expectativas finales, aunque el balance final dependerá de las liquidaciones de Clemenules y Navelinas que se prevén malas.
Pese a que la campaña de cítricos comenzó con buenas perspectivas de producción y precios, el paso del temporal se está traduciendo en Andalucía en un descenso del valor en origen de las naranjas que los productores ven injustificado.
Los mayores márgenes que dejan las mandarinas respecto a otros cítricos atraen a los productores, que optan además por variedades sin semillas.
“Verde piel, naranja corazón”, estas mandarinas se recolectan en su punto justo de maduración natural.
El proyecto ha consolidado una base de datos genómica de cítricos y una tecnología que son únicas en el mundo, lo que podría sentar las bases para crear en el IVIA un futuro servicio nacional de identificación varietal. Una APP contendrá toda la información varietal y agronómica actualizada para facilitar al citricultor la mejor combinación variedad-portainjerto.
El Observatorio de Precios de la Junta de Andalucía informa sobre la evolución de precios que han tenido los cítricos.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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