maduración
De la mano del especialista en maduración vanWylick, la multinacional hortofrutícola se inicia en la maduración de sus bananas premium con una nueva e innovadora tecnología de maduración sostenible.
Los ensayos realizados por Ecoculture Biosciences obtienen un color más rápido, vistoso y uniforme, que mejora el aspecto general y valor del fruto.
Existen 5 falsas creencias sobre los cultivos de invernadero extendidas entre los consumidores relacionados con la maduración, los pesticidas, el sabor, la mano de obra o el medio ambiente. Por este motivo, Cute-Cultivating the Taste of Europe ha querido realizar un comunicado de prensa para desmentirlos uno por uno y poner este tipo de cultivo.
Oxyion, basada en la generación de especies reactivas de oxígeno, tiene varios usos en el mundo hortofrutícola y uno de ellos es controlar la presencia de etileno en las cámaras de maduración.
El objetivo de la campaña es “concienciar a los agricultores sobre la importancia de que la fruta llegue a los mercados con el grado de maduración y el sabor que se espera de ellos, para garantizar una comercialización basada en la calidad de nuestros productos”, ha manifestado la delegada territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca, Aránzazu Martín.
Esta investigación es relevante para la producción de fresa ya que, a diferencia de otros cultivos, el fruto de la fresa es «no climatérico», lo que implica su recolección y transporte en un punto óptimo de maduración, lo que reduce su vida postcosecha y hace que pierda en poco tiempo propiedades como el color, el sabor y la textura.
Sus 50 años de experiencia, conocimiento y seguimiento en maduración de plátano avalan la técnica de Plátanos Ruiz, que nos da una serie de consejos para preservar su calidad y sabor.
Plátanos Ruiz, de oficio madurador de plátanos, recomienda como mimar y cuidar el plátano en el punto de venta y en el hogar.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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