gazpacho
Ambas categorías experimentan un crecimiento, tanto a nivel nacional como internacional, que ha llevado a multiplicar la producción en los últimos años a través de recetas tradicionales y de nuevas referencias.
Sandía Fashion® y BioSabor SAT colaboran con la creación de un Gazpacho de Sandía para apoyar la IV Edición de La Desértica.
Productos elaborados con hortalizas frescas de origen 100% español que podrán encontrarse en los supermercados de: Carrefour, El Corte Inglés, Día, Hiper-Usera y Alcampo.
Se presentan en dos cómodos formatos: de 1L, para compartir, y 33 cl, para uso individual.
Además, también ha logrado la mención complementaria Top Innovación por la comercialización, en breve, de sus productos embotellados en PET 50% reciclado, reduciendo de este modo el uso de plástico puro de sus botellas.
La enseña catalana Plusfresc ha incorporado al chef Victor Nicolau como responsable gastronómico de la compañía. Pero no es la única que cuenta con reputados profesionales de la alta cocina para enriquecer sus propuestas. Te lo contamos.
La Organización Mundial del Aguacate (WAO) celebra el 21 de julio el Día Internacional del Gazpacho con recetas que revolucionan el plato más deseado del verano incorporando la “fruta de la vida”.
El gazpacho y el salmorejo Realfooding de Artesur están elaborados con hortalizas frescas naturales, de agricultores y proveedores locales y de proximidad, y aceite de oliva virgen extra, sin conservantes, sin aditivos y sin ningún tipo de tratamiento térmico como la pasteurización.
LO ÚLTIMO
El gerente de la Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, Rafael Domínguez, ha señalado que la campaña de fresa y frutos rojos en la provincia de Huelva se ha desarrollado durante las pasadas navidades con «una buena producción y de calidad» que ha llevado consigo un incremento de los precios, incluso por encima de años anteriores en estas fechas.
La empresa Microgaia nació como una spin-off del CEBAS-CSIC. Cristóbal Sánchez es su CEO y describe con pasión cómo empezaron trabajando con microorganismos que tenían capacidades beneficiosas para la agricultura, como protectores de cultivos.
La inversión inicial de 50 millones de euros comprometida para el Plan PARRA (Plan de Agua Regenerada para el Regadío en Andalucía) se amplía a los 165 millones a todas las provincias andaluzas.
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