gazpacho
Ambas categorías experimentan un crecimiento, tanto a nivel nacional como internacional, que ha llevado a multiplicar la producción en los últimos años a través de recetas tradicionales y de nuevas referencias.
Sandía Fashion® y BioSabor SAT colaboran con la creación de un Gazpacho de Sandía para apoyar la IV Edición de La Desértica.
Productos elaborados con hortalizas frescas de origen 100% español que podrán encontrarse en los supermercados de: Carrefour, El Corte Inglés, Día, Hiper-Usera y Alcampo.
Se presentan en dos cómodos formatos: de 1L, para compartir, y 33 cl, para uso individual.
Además, también ha logrado la mención complementaria Top Innovación por la comercialización, en breve, de sus productos embotellados en PET 50% reciclado, reduciendo de este modo el uso de plástico puro de sus botellas.
La enseña catalana Plusfresc ha incorporado al chef Victor Nicolau como responsable gastronómico de la compañía. Pero no es la única que cuenta con reputados profesionales de la alta cocina para enriquecer sus propuestas. Te lo contamos.
La Organización Mundial del Aguacate (WAO) celebra el 21 de julio el Día Internacional del Gazpacho con recetas que revolucionan el plato más deseado del verano incorporando la “fruta de la vida”.
El gazpacho y el salmorejo Realfooding de Artesur están elaborados con hortalizas frescas naturales, de agricultores y proveedores locales y de proximidad, y aceite de oliva virgen extra, sin conservantes, sin aditivos y sin ningún tipo de tratamiento térmico como la pasteurización.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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