frescos
El 94% de los españoles y españolas compra frescos de origen nacional y, cuando lo hacen, se decantan por aquellos de temporada (77%).
La Cooperativa adquirió en 2021 frutas y verduras por valor de 48,7 millones, el 90% productos en origen para contribuir a generar riqueza en el entorno más cercano.
Los clientes Prime en la ciudad y alrededores pueden acceder ya a una selección de más de 6.000 productos, entre ellos frescos y artículos de cuidado personal.
El origen y que sean de temporada son factores determinantes en la compra de productos frescos para cerca de 7 de cada 10 consumidores según el informe de la IV Edición del Observatorio de los frescos de ALDI en España. En materia de sostenibilidad, un 59% de las familias españolas prefiere comprar los frescos a granel y la reducción del plástico en los envases es la medida más valorada.
La distribución de gran consumo mejoró medio punto la tasa de disponibilidad registrada en 2020.
Según los datos de IRI, presentados en la jornada de AECOC ‘Perspectivas 2022 para los sectores de frescos’, la venta por Internet de carnes, frutas, hortalizas, lácteos y productos del mar frescos ha crecido un 115% respecto a 2019.
La tecnología Aqualife no solo logra aumentar la rentabilidad de sus clientes alargando la calidad y vida útil de sus productos frescos, sino que además logra reducir la merma y favorece la seguridad alimentaria en los establecimientos. Hablamos con Inma Rodríguez, directora de calidad de la firma.
La principal razón de ir a la compra es la adquisición de productos frescos (75%), muy por delante de los lácteos (29%), congelados (20%), la alimentación seca (13%) y perfumería e higiene (7%).
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