florette
La revista Mercados tuvo la oportunidad, en una reciente visita a las instalaciones de Florette en la sede central de Milagro, de conocer en profundidad la operativa de una empresa que produce diariamente 750.000 ensaladas.
La ensalada Italia de Florette lleva brotes de espinaca y rúcula complementados con la pasta casarecce, pollo braseado y bacon ahumado, mozzarella, aceitunas negras y salsa pesto.
El sector de IV y V gama apuesta por un abanico de referencias más amplio y de mayor valor añadido enfocado hacia la sostenibilidad y apoyándose en la innovación. En 2022 y la primera parte de 2023 se registró un nuevo descenso en el consumo, aunque en el último semestre de 2023 se ha iniciado la remontada.
Florette, empresa de origen navarro especializada en vegetales frescos, lavados, cortados, envasados y listos para consumir, estará un año más en Fruit Attraction, el encuentro imprescindible del sector de frutas y verduras que se celebra en Ifema del 3 al 5 de octubre.
La empresa de ensaladas y productos vegetales Florette ha evitado desde el 2019 poner en el mercado 160 toneladas de plásticos cada año gracias a un proyecto de sostenibilidad con el uso de packaging flexibles y rígidos.
Sònia Valls, del departamento de Personas y Organización del centro de producción de Florette Terres de l’Ebre, recogió el premio en nombre de Florette.
Florette participa en el proyecto LIFE FARMITANK, iniciado en septiembre de 2021, que ha entrado en una nueva fase de ensayos y pruebas de cultivo que se realizarán en este sistema durante un año. Con ellos se pretende demostrar las ventajas que presenta esta tecnología.
Florette acerca a los hogares la frescura de sus campos, sus prácticas de sostenibilidad, el sabor de sus brotes y ensaladas y el saber hacer de sus agricultores, con esta campaña que habla de la cercanía de los productos de la marca de origen nacional.
LO ÚLTIMO
La plataforma Naranjasyfrutas.com ha compartido las tendencias de las búsquedas por parte de los comercios mayoristas que compran este tipo de cosechas a los agricultores.
Frente a otros materiales, se presentan como la opción más sostenible, eficiente y respetuosa con el medio ambiente para la distribución y comercialización de productos frescos.
A nivel global, crece un 15% más respecto al año pasado, distribuido entre España (39%), Italia (52%) y otras regiones de la cuenca mediterránea (9%).
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