Espárragos
Este cultivo ha conseguido lo que otros no lograron, es decir, que cuando empieza su temporada, Europa se olvide del producto de terceros países. Calidad, cercanía y un buen servicio al cliente deben ser los motivos de esta preferencia.
El Observatorio de precios de la Junta de Andalucía ha elaborado un detallado informe desglosando todos los costes necesarios para el cultivo de espárrago.
Después de cuatro campañas con un crecimiento medio anual del 7,5% de la superficie de espárrago y un 2% de la producción media de éste, en 2019 disminuye la superficie y la producción de esta hortaliza en un 14% y un 12%, respectivamente, con respecto a 2018.
El Consejo Regulador de la IGP Espárrago de Huétor Tájar promociona el consumo de este producto de cercanía y saludable, con uno de los sabores más genuinos y versátiles de gastronomía.
En plena crisis sanitaria, el consumo de ambos productos se resiente, a pesar de sus contrastados beneficios para la salud, y es más, fresas y espárragos se quedan sin recolectar.
La productora española es pionera en ofrecer los tres tipos de esta verdura no solo en primavera, temporada habitual, sino también durante los tres primeros meses del año, gracias a la fuerte apuesta que está realizando en el desarrollo de tecnología innovadora.
Son muchos los eventos paralelos que tendrán lugar en Cesena durante el evento dedicado al espárrago (del 16 a 18 de octubre): mesas redondas y presentaciones internacionales, visitas guiadas a las realidades italianas que lideran la producción de esta hortaliza.
La firma extremeña presenta su nueva gama de espárragos espárragos, fruto de un intenso trabajo de investigación.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
ÚLTIMA REVISTA
Descubre nuestro último número
¿Quieres enterarte de todo?
¡Suscríbete a la revista!
Entérate de cada detalle del sector y conocer la opinión de los mejores expertos. Rellena el siguiente formulario para suscribirte y empieza a recibir la revista donde tú decidas.
