desperdicio
Todos los beneficios recaudados de su venta se destinarán a la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) para la compra de alimentos.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha señalado que el Gobierno aprobará, este año, la ley contra la pérdida y el desperdicio alimentario. Se trata de una ley que contribuirá a combatir el cambio climático, ya que al tirar alimentos a la basura, también se despilfarran recursos naturales. Además, el objetivo es atajar el desperdicio en todos los eslabones de la cadena, también en los hogares.
La mayoría de los compradores se sienten ¨sin medios¨ ante el cambio climático y opinan que los supermercados tienen un papel fundamental que desempeñar.
Según los datos de la FAO, el desperdicio de alimentos supone el consumo del 21% de agua dulce del planeta. El 70% de empresas del gran consumo tiene planes en marcha para reducir el consumo de agua y ya han conseguido rebajarlo en un 20%.
Enmarcado dentro de los valores de integridad, respeto y cuidado a las personas, FMC Agricultural Solutions ha iniciado en este 2021 una campaña de donación a través de la Federación Española de Bancos de Alimentos, FESBAL, que servirá para la compra y reparto de alimentos a través de los 54 bancos asociados.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) calcula que más o menos un tercio de la producción total de alimentos se desperdicia, es decir, 1.300 millones de toneladas de alimentos al año. Además, los investigadores estiman que, de los alimentos desechados, un 14% terminan en la basura durante su fase de producción y venta.
Los comercios tradicionales generan hasta un 60% menos de residuos que los supermercados, según el estudio “El problema del desperdicio de comida. Un análisis crítico”, publicado por EAE Business School.
Revista Mercados entrevista al promotor del movimiento "Enamórate de ellas" que aboga por eliminar el desperdicio de producto en el origen.
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