COvid-19
El aumento de la demanda, unido a la menor producción turca como consecuencia de las heladas, ha favorecido ese aumento de las cotizaciones.
El evento más importante de la industria dedicado a los productos ecológicos y sostenibles se ha cancelado debido al covid-19 pero hay nueva fecha.
Hoy por hoy, el abastecimiento alimentario está garantizado, aunque si se prolongan las restricciones a la movilidad de trabajadores y sigue faltando fluidez en el transporte de algunas mercancías, la seguridad alimentaria se podría ver comprometida.
El producto ecológico se ha convertido en el “refugio” del consumidor durante esta crisis sanitaria, según Ecovalia, que apunta al aumento de nuevos consumidores bio.
La importancia de mantener una dieta saludable saldrá reforzada de esta crisis y, con ella, el consumo de frutas y hortalizas; eso sí, la pérdida de poder adquisitivo sacará de la cesta de la compra productos premium y especialidades.
El consumo se ha estabilizado después de su reactivación en los días previos a la Semana Santa, cuando esta fruta alcanzó precios similares a los de las dos últimas campañas, situándose en torno a los 0,78 euros /kg.
Mercadona quiere dar respuesta, en esta situación excepcional, a las necesidades de la Sociedad y de sus “Jefes”.
En comparación con el mismo periodo del año anterior, la venta de productos ecológicos ha crecido considerablemente en Italia y en mayor medida la fruta y hortaliza fresca.
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