confinamiento
El 32% de los consumidores empezó a comprar productos online con el confinamiento y el 61% afirma que ya hace parte de sus compras de Gran Consumo a través de este canal.
Hasta mayo, las ventas de alimentos ecológicos en este país han aumentado un 6,1%, el doble que las de alimentos en general.
El cierre de la comarca del Segrià, que incluye a la capital y ha confinado desde el pasado sábado a más de 200.000 personas, detectó cuatro de los nueve brotes en empresas frutícolas. Su origen no está en estas industrias, sino que son detectadas allí, gracias a las estrictas medidas de control y seguridad implementadas.
El impacto de la Covid-19 ha provocado un crecimiento exponencial del Gran Consumo, que registra aumentos del 13,9% respecto a 2019.
Tanto gran distribución y como pequeño comercio alimentario han seguido los cursos de Mercabarna durante el confinamiento. Estas formaciones se mantendrán para promover un consumo más sano y responsable.
Más del 70% de las marcas redujeron o eliminaron completamente su publicidad de los medios de comunicación durante la fase más dura del confinamiento, desde que se declaró el estado de alarma por primera vez y hasta mediados del mes de abril, según el informe “Digital Consumer 24 hours Indoors” de Nielsen elaborado en colaboración con Dynata.
La necesidad de acopio por parte de los supermercados, unida al aumento de la demanda ha provocado un incremento de precios generalizado, más acusado en aquellos productos con menor volumen de producción.
La situación de crisis económica provocará una contención del gasto en alimentación fuera del hogar (canal Horeca), lo que desvela que habrá un cambio en la cesta de la compra.
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En 2024 también ha crecido la preocupación por factores determinantes en el ámbito productivo como la fata de fitosanitarios y de recursos hídricos.
José Ramón Martínez, especialista en pimiento de BASF Nunhems, comienza la entrevista enviando un mensaje de apoyo a los agricultores afectados por la reciente DANA en el levante español, desde Almería a Valencia. “Es importante ofrecerles respaldo moral en estos tiempos difíciles”, afirma, destacando el impacto significativo que han sufrido muchos productores.
Paco Plasencia Carbó, responsable de cítricos de Frutas Plasencia, declara que “como productores podemos definir la calidad desde la plantación hasta la recogida de la fruta, donde el respeto por el tiempo y la estacionalidad de cada una de las variedades de naranja y mandarina son claves para nosotros” y enfatiza que “en Plasencia estamos comprometidos en ofrecer productos de la más alta calidad y en evolucionar para satisfacer las necesidades del cliente con la mayor eficiencia”.
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