calabaza
La iniciativa Love Klabaza es en gran medida responsable de este incremento de consumo tanto en fresco como en IV gama.
El proyecto, que nace de la mano de Sakata, registra resultados muy positivos que están ayudando a desestacionalizar el consumo de calabaza, uno de los principales retos.
Surinver ha consolidado su apuesta por la calabaza en convencional y bio, con un volumen que, de momento, no prevé aumentar, según el responsable comercial, Mounir Setton, quien señala la importancia de posicionarse con la calabaza cacahuete “por su comodidad para el consumidor, lo que ha impulsado la demanda”.
Potenciar el consumo de calabaza, objetivo de Love Klabaza que une a productores de España y Portugal.
Se trata de una operación estratégica para la casa de semillas italiana.
Los miles de kilos de semillas de calabaza y melón que descarta la industria agroalimentaria cada día, pueden tener una segunda vida como ingrediente de alimentos funcionales. Así lo ha demostrado una nueva investigación de la Universidad de Castilla-La Mancha en la que participa con la donación de semillas la empresa valenciana Vicente Peris.
Para el consumidor es, de momento, un producto para consumir en otoño e invierno y siempre en recetas tradicionales, pero nada hay más lejos de la realidad, y así lo demuestran desde Surinver, que acaba de lanzar su gama de postres de calabaza y frutas.
La celebración de Halloween ha contribuido a potenciar su venta, así como la puesta en el mercado de productos innovadores como cremas.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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