Alimentos
La transmisión del alza de materias primas a los precios de los alimentos ha sido más lenta, pero según los expertos, se esperan meses de incertidumbre y una escalada en febrero y marzo.
Son datos extraídos del barómetro de consumo de IRI, que revela que, aunque el estudio del interanual no refleja el impacto de la subida de precios, noviembre es el primer mes que muestra este incremento en comparación con el año anterior.
Los Ministerios de Agricultura y Consumo mantienen posiciones enfrentadas respecto a dicho semáforo nutricional. Planas ha pedido a Garzón que no se apruebe su uso en España hasta que la Unión Europea haya dado su visto bueno.
Bajo el lema “La inocuidad de los alimentos, un asunto de todos”, el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se centra este año en resaltar la importancia de la seguridad alimentaria para el control de enfermedades y alcanzar los ODS 1 y ODS 2 de Naciones Unidas.
Al igual que las huellas dactilares sirven para identificar personas, el perfil químico o «huella dactilar química» de un alimento es de mucha utilidad en el sector agroalimentario, debido a que aporta información sobre la autenticidad de los alimentos.
El desperdicio alimentario ya causa el10% de las emisiones globales de CO2. Phenix, la app que lucha contra el desperdicio alimentario, propone 5consejos para cuidar del planeta, coincidiendo con el Día de la Tierra.
15.500 kilos de productos van a ser donados a los Bancos de Alimentos de Andalucía Oriental.
La borrasca, que ha provocado una nevada histórica, ha afectado especialmente a la distribución alimentaria. Se espera que este lunes los camiones puedan llegar a sus destinos y la actividad de las cadenas recuperen la normalidad.
LO ÚLTIMO
PABLO VILANOVA, DIRECTOR GENERAL DE MERCABARNA
El balance es positivo en mi primer año de mandato, hemos avanzado según lo previsto en el desarrollo de nuestro plan estratégico 2021-2026 que pone el foco en la sostenibilidad, el crecimiento y la resiliencia del tejido empresarial y la generación de talento e innovación. Y trabajamos para que la comercialización del conjunto de éstas siga su progresión histórica de aumento de ventas, a pesar del descenso del consumo y las dificultades que está sufriendo la producción.
Todo este ruido, toda esta demagogia, nos hacer perder tiempo e invertir energías en cosas que no tienen sentido en vez de concentrarnos como empresarios, ciudadanos, trabajadores o consumidores en lo importante: construir entre todos una sociedad, unas empresas sostenibles en las tres facetas, económica, social y medioambientalmente.
También han llevado material escolar, recolectado gracias a la colaboración de todo el equipo, al IES Berenguer Dalmau de Catarroja.
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