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Hoy 14 y mañana 15 de junio se celebra en el Palacio de Congresos de Valencia, el 24º Congreso de Frutas y Hortalizas, que reunirá a directivos y expertos para analizar la evolución del sector en los últimos meses, avanzar las perspectivas para los próximos meses y exponer las tendencias que están marcando el mercado.
Disponer de planes de reducción y sistemas de medición es clave para frenar un problema con el que la cadena de valor del sector está totalmente comprometida. Las empresas consideran esencial que exista una armonización legislativa que facilite el desarrollo de las estrategias comunes de prevención del desperdicio, evitando sobrecostes y confusión.
El congreso contará con empresas líderes del gran consumo como Eroski, Aldi, Consum o Plusfresc para valorar el impacto del Real Decreto de Envases y Residuos de Envases sobre el comercio de frutas y hortalizas y los cambios de tendencias que están transformando el sector.
Durante el 27º Congreso AECOC de Estrategia Comercial y Marketing, los directivos de Mercadona, Carrefour, Lidl y Eroski han asegurado que “recuperar los 70 millones de visitantes permitirá dormir más tranquilos tanto al sector como al conjunto de la economía”
Los datos de AECOC Shopperview muestran como la inflación y la subida de precios son las principales preocupaciones de los consumidores, aunque se espera un buen verano en términos de consumo.
Es uno de los datos recogidos en ‘El Sapiens del Food Delivery’, estudio elaborado por AECOC y elBullifoundation, con la colaboración de La Unión Corp., que también refleja que 8 de cada 10 directivos de restauración no cree que el delivery sea sostenible económicamente.
Así lo afirmaron ayer desde AECOC en la presentación del informe ‘Tendencias y desafíos del retail internacional’, que dibuja el perfil del consumidor actual -más exigente, impaciente y cómodo- y alerta de que el futuro del sector estará marcado por la nueva configuración de los hogares.
AECOC entiende que la norma aprobada el pasado jueves en el Congreso de los Diputados era necesaria para responder a los requerimientos de Europa en materia de economía circular y protección del medio ambiente, pero considera que traslada más costes a las empresas en iniciativas que no supondrán una mejora en el cumplimiento de los objetivos
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El clúster tecnológico coordina tres proyectos en colaboración con investigadores de la Universidad de Granada, la Universidad de Sevilla, y empresas tecnológicas de la región.
Así lo confirman los premiados cada año, que afirman que este sello es reconocido por el consumidor, y logra aumentar las ventas entre un 10 y un 15% en algunos casos. Casi 30 frutas y hortalizas cuentan este año 2025 con el Sello Sabor del Año.
El CaixaForum reunirá a más de 300 productores, empresas, investigadores y expertos del sector en una jornada a la que asistirá el conseller de Agricultura.
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