a debate
Cuando nos sentamos en una mesa con casi el 70% de la producción de tomate de Almería y con una representación de la tecnología genética líder en el mundo, tras dos horas y media, siguen generándose debates y propuestas, y no podemos más que estar orgullosos del sector hortofrutícola que tenemos. El sector del tomate en España se encuentra en una situación complicada, ninguno de ellos esconde esa realidad, sin embargo, las herramientas con las que cuentan invitan a que se afronte con optimismo, conocedores del esfuerzo que requiere a largo plazo y de la necesidad de seguir trabajando más estrechamente que nunca entre todos los eslabones de la cadena.
La revista Mercados reunió en Berlín, Fruit Logistica, a una notoria representación del mercado nacional e internacional del espárrago. Para ampliar el foco, contamos con orígenes de México y Perú, como grandes productores, y Alemania como principal destino del espárrago español.
La incertidumbre de plantar una finca sin saber si tendrá acceso a agua de riego en unos años y que se estén secando árboles está marcando el fin de una próspera era de las frutas tropicales en España, que dependerá directamente de las posibles soluciones en infraestructuras hídricas.
A pesar de que los precios han mejorado mucho en la fruta de hueso en los últimos años, si hay algo que describe al sector en estos tiempos es la incertidumbre, esa capa de neblina que no deja ver a largo plazo y que impide hacer planes de futuro.
No solo por su gran calidad y servicio, sino por proximidad, sostenibilidad social, medioambiental, seguridad alimentaria…
Una realidad que se ve favorecida por la preferencia del producto europeo frente al de terceros países y la cercanía al mercado ante los mayores costes logísticos. Sin embargo, los niveles de inflación en los insumos y la contención del precio en el lineal hacen temer de nuevo por la rentabilidad del sector, que lleva años tambaleándose. Sentamos a representantes de toda la cadena de valor del tomate, desde las semillas al supermercado, para poner sobre la mesa las estrategias que debe seguir el sector en este contexto económico y climático tan complicado.
En la última edición de la revista MERCADOS analizamos la situación actual de este cultivo y, sobre todo, miramos a su futuro de la mano de Europlátano, Coplaca y Consum.
Llega junio y, una vez más, plátano, fruta de hueso, melón y sandía son protagonistas en la revista MERCADOS, que, entre otros muchos contenidos, analiza la crisis del plátano canario con productores y gran distribución.
LO ÚLTIMO
Este 30 de junio ha sido un día importante en la lucha de los agricultores y ganaderos españoles por los precios justos. Desde ahora es obligatorio que todas las operaciones de compraventa de alimentos entre los productores y los llamados “primeros compradores” se inscriban en el Registro de Contratos Alimentarios, que gestiona la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por segundo año consecutivo, el sector de la patata andaluza ha querido festejar el inicio de la campaña de patata nueva en uno de los municipios que concentra la mayor producción de este tubérculo en la comunidad, San José de la Rinconada, en Sevilla, con la II Feria de la Patata.
Marruecos ha superado a España y Países Bajos como proveedor principal de tomate con destino a Reino Unido. La clave de la supervivencia del sector español no pasa por producir más, sino por hacerlo mejor para garantizar la rentabilidad y fidelizar al cliente. Los productores abogan por aprovechar la proximidad y fiabilidad española firmando acuerdos entre obtentores vegetales, empresas de comercialización y retailers para vender productos en exclusiva y acabar con la segmentación del mercado.
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