Menos producción de ajo español

La localidad cordobesa de Montalbán de Córdoba ha acogido esta semana la reunión del Grupo de Contacto ajo del Comité Mixto franco-italo-español de Frutas y Hortalizas en el que se ha analizado la campaña de ajo en España, que se presenta optimista en cuanto a calidad, de continuar así las temperaturas frescas.

Con relación a la campaña actual, la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajo, ANPCA, asociación integrada en FEPEX, informó de sus previsiones valorando  que la cifra total de hectáreas sembradas permanece estable con respeto a la campaña anterior, alcanzando las 26.000 hectáreas, aunque se espera un descenso de entre el 3% y 5% de la producción debido a la falta de horas de sol durante los últimos meses que ha provocado un descenso de los calibres actuales. Con relación a la campaña pasada ANCA informó de que se sobrepasaron las 267.000 toneladas producidas.

En la reunión se abordó también la problemática fitosanitaria en el cultivo del ajo, con la desaparición continua de materias activas para combatir enfermedades y plagas, proponiendo vías de colaboración para mejorar la disponibilidad de estas materias activas.

El grupo de contacto hispano-franco-italiano de ajo acordó también profundizar en el sistema de intercambio de información que hay entre los tres países y se acordó la realización de un estudio de costes de producción por cada variedad de ajo con el fin de conocer mejor la realidad productiva a la que se enfrenta este sector.

En la reunión intervinieron representantes de los sectores de Francia (ANIAIL, Interprofesional del Ajo Francesa) y de España representados por ANPCA y la Mesa Nacional del Ajo, ya que Italia no asistió. Intervinieron también responsables de la administración francesa, así como el delegado de la Junta de Andalucía, Francisco José Zurera Aragón y el alcalde de Montalbán, Manuel Ruiz Salces.

Tal y como afirma el presidente de la Mesa Nacional del Ajo y viceportavoz del Grupo de Contacto del Ajo, Julio Bacete, “habrá una elevada calidad en Castilla-La Mancha y Andalucía”. En concreto durante la reunión se visitaron plantaciones de Córdoba y se constató la elevada calidad con la que está saliendo el producto, “hemos visto plantaciones en Montalbán, donde se pudo comprobar la calidad y la falta de calibre por las temperaturas frescas que ha habido durante el año”.

El grupo de contacto hispano-franco-italiano de ajo es uno de los grupos específicos por producto constituidos en el marco del Comité Mixto Hispano-Franco-Italiano, del que forma parte FEPEX.  Hasta la fecha se han mantenido reuniones de los grupos de contacto de tomate, fresa, cítricos, melocotón y nectarina, estando prevista una próxima reunión del grupo de manzana y pera, así como del plenario del Comité Mixto, que tendrá lugar en Madrid, el próximo mes de junio.

Producción y Ley de Cadena Agroalimentaria

Respecto a la producción, “probablemente sea menor que la del año pasado, en este caso por los motivos ya citados: la falta de calibre y los fríos”, matiza Julio Bacete, quien afirma que las hectáreas cultivadas son las mismas que las del pasado año y que, además, no hay existencias de la campaña pasada “pero sí una ligera apatía en cuanto a las primeras operaciones de los primeros importadores tradicionales, además de precios bajos de las ofertas del ajo viejo excedente de China”.

Finalmente, se ha acordado realizar una petición conjunta sobre la necesidad de seguir contando con materias activas autorizadas para el cultivo del ajo, como el Tebuconazol, y trabajar en una propuesta que aborde los costes medios de producción, aspecto que podría ayudar a la aplicación de la Ley de la Cadena Agroalimentaria, puesto que en ella se recoge la prohibición de vender a pérdidas.