La cadena de suministro mundial de frutas y hortalizas se dará cita en Macfrut, que tendrá lugar del martes 21 al jueves 23 de abril de 2026 en el Centro de Exposiciones de Rimini. Este evento de tres días reúne a profesionales del sector para explorar oportunidades de negocio y descubrir las últimas innovaciones y tendencias en un sector agroindustrial clave de Italia, que representa alrededor de un tercio de la producción agrícola del país y tiene un valor aproximado de 19.000 millones de euros, con una cadena de suministro completa que genera alrededor de 60.000 millones de euros.
La 43.ª edición estará repleta de novedades, todas bajo el lema ‘Make it juicy’, ofreciendo un evento más «jugoso», moderno e
innovador: Mangos y aguacates son los productos clave en un evento que reúne a toda la cadena de suministro global; un enfoque internacional en los países del Caribe, con una fuerte representación de otros continentes (especialmente Europa y África); más de 800 compradores internacionales de primer nivel; Sicilia como Región Asociada con la participación de 10 Regiones de Italia; Exposiciones temáticas sobre tendencias de la industria coordinadas por un equipo de expertos; alrededor de 100 eventos, incluyendo conferencias de alto nivel sobre temas actuales relacionados con la industria, en colaboración con el Comité Técnico Científico de Macfrut (el Nuevo CAP, Conferencia Internacional sobre Técnicas de Evolución Asistida, novedades sobre productos alimenticios saludables, Simposio Mediterráneo de Frutas de Hueso, entre otros); dos campos de prueba de 2500 metros cuadrados que exhiben los últimos productos de frutas y verduras; y un área de Start-up que presenta 25 propuestas innovadoras de todo el mundo.
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Presentación de la 43.ª edición de Macfrut
La 43ª edición de Macfrut fue presentada en la Agencia Italiana de Comercio (ITA) en Roma por Francesco Lollobrigida, Ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques; Matteo Zoppas, Presidente de la ITA (Agencia Italiana de Comercio); Patrizio Neri, Presidente de Cesena Fiera; Paolo De Castro, Presidente del Comité Técnico Científico de Macfrut; Livio Proietti, Presidente de ISMEA (Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario); Luca Sammartino, Consejero Regional de Agricultura de la Región de Sicilia; Ugo Ferrero, Jefe de Asuntos Institucionales de AICS (Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo); y Rafael A. Lantigua Ciriaco, Embajador de la República Dominicana en Italia.
Frutas y hortalizas, un activo estratégico del Made in Italy: aumento de las exportaciones y del consumo
En Macfrut , las frutas y verduras son las protagonistas. El sector tiene un valor aproximado de 19.000 millones de euros en Italia, lo que representa el 27% de la producción agrícola nacional y, junto con las conservas vegetales, el 18% de las exportaciones agroalimentarias italianas (fuente: ISMEA).
Las exportaciones italianas de frutas y hortalizas aumentaron un 11,3 % en 2025 (de enero a noviembre), alcanzando un valor total de 7.000 millones de euros (fuente: Agencia Italiana de Comercio). En esencia, alrededor de un tercio de los productos italianos se exportan a todo el mundo. Italia es el tercer mayor exportador de Europa, después de España y los Países Bajos. Cabe destacar que los cinco principales mercados de destino para las frutas y hortalizas italianas están experimentando un crecimiento significativo: Alemania (2.100 millones), Francia (722 millones), Austria (476 millones), Suiza (397 millones) y España (319 millones).
Según datos de Nomisma, Italia representa el 17% del valor total de las frutas y hortalizas producidas en la UE, lo que la convierte en el segundo mayor productor de hortalizas (incluidos los tomates para procesamiento) y el segundo mayor productor de fruta (incluida la fruta deshidratada) del continente.
Los datos de ISMEA muestran que las ventas de hortalizas están teniendo un buen desempeño en el sector de frutas y hortalizas. El volumen total de compras ha aumentado un 2,6%, mientras que el gasto en fruta ha subido un 2,7%.
En concreto, el sector de productos frescos ha mostrado un crecimiento significativo en la categoría de hortalizas, con modestos aumentos en el volumen de hortalizas frescas (+3,5%) y patatas (+5,1%) vendidas. Las compras de hortalizas frescas cortadas se mantienen estables (con un aumento del gasto del 0,4% y una disminución del volumen del 0,1%), al igual que las de hortalizas congeladas (con un aumento del gasto del 0,2% y volúmenes que se mantienen estables). El volumen de conservas de tomate ha aumentado ligeramente (+1,4%), mientras que el gasto se ha mantenido estable y los precios han bajado.
En cuanto a la fruta, si bien las ventas de zumos han disminuido (-6,5%), el consumo de fruta fresca se ha desplazado hacia los frutos rojos y tropicales, así como hacia los frutos secos. El volumen de ventas de frutos secos ha aumentado (+2,6%), junto con el kiwi (+7,2%), las fresas (+8,9%), los arándanos (+25,9%), los mangos (+36,4%), los aguacates (+47%) y las granadas (+25%). El consumo de fruta fresca ecológica envasada también está en alza, con incrementos respectivos en cantidad y gasto del 1,8% y el 7%.
Macfrut, una feria comercial global de la cadena de suministro
La característica que distingue a Macfrut es su perspectiva internacional, lograda a través de un programa anual de presentaciones en todo el mundo y una amplia actividad para compradores internacionales organizada en colaboración con la Agencia Italiana de Comercio Exterior. Esta edición se centra en los países del Caribe, una de las regiones más dinámicas del mundo, con exportaciones que superan los 30.000 millones de dólares. La República Dominicana es un actor clave en esta área de enfoque, con un stand que ha duplicado su tamaño desde el año pasado (400 metros cuadrados), donde participan productores y exportadores de fruta tropical, así como instituciones y operadores de la cadena de suministro. Cuba, Costa Rica, Colombia y Ecuador también estarán presentes. En representación de Sudamérica, Chile y Argentina han confirmado su asistencia, mientras que Brasil y Perú debutarán en la feria con su propio stand nacional y una delegación de productores, además de algunas de las empresas más dinámicas del sector hortofrutícola latinoamericano.
Una vez más, participará un número significativo de países africanos , incluidos 20 del África subsahariana, que están principalmente interesados en adquirir los conocimientos y las tecnologías por las que Italia es mundialmente conocida.
Gracias al inestimable apoyo de la Agencia Italiana de Comercio, más de 800 compradores de primer nivel de todo el mundo asistirán a la feria, con especial atención a los principales importadores europeos de frutas y hortalizas, seleccionados mediante una búsqueda específica realizada por Macfrut.
Macfrut, el principal escaparate de la cadena de suministro italiana
Lo que distingue a esta edición es un proceso colaborativo que involucra a todos los actores del sector, lo que ha dado como resultado una visión compartida de Macfrut como el principal escaparate del sector italiano de frutas y hortalizas. Ha alcanzado este estatus gracias a su capacidad para reunir a los principales actores de la producción, la tecnología y el envasado, así como a las tres principales cadenas minoristas modernas del segmento de productos frescos (Conad, Coop Italia y VèGè Group), y a empresas líderes de cada eslabón de la cadena de suministro italiana, algo único en el mundo.
Numerosas regiones de Italia estarán presentes, tras haber elegido Macfrut como plataforma para exhibir sus excepcionales productos, incluidos los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). Hasta 10 regiones contarán con su propio stand en Macfrut 2026, representando a las principales empresas nacionales de frutas y hortalizas: Basilicata, Calabria, Campania, Emilia-Romaña, Lacio, Piamonte, Apulia, Cerdeña, Sicilia y Umbría.
La 43ª edición de la feria contará con Sicilia como Región Socia. Con más de 263.000 hectáreas dedicadas al cultivo de frutas y hortalizas (el 22% del total nacional) y una producción de 4,6 millones de toneladas (el 19% de la producción total italiana), Sicilia es una joya de la corona del país. Entre sus logros destaca ser la región líder en producción ecológica, con cerca de 47.000 hectáreas cultivadas, lo que equivale a aproximadamente una cuarta parte del total nacional. Ocupa el primer lugar en Italia en términos de valor de producción, con alrededor de 3.000 millones de euros (el 16% del total nacional), gracias en gran medida a sus excelentes productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP). Los productos sicilianos serán protagonistas en este evento de tres días, donde se analizarán en profundidad y se presentarán a un público internacional como parte de un amplio programa de actividades.
El aguacate y el mango son protagonistas
Los productos clave de Macfrut 2026 serán protagonistas en el evento global «Explosión de Mango y Aguacate», que reunirá a toda la cadena de suministro, desde la producción y la comercialización hasta el análisis de datos agronómicos, tendencias del mercado, oportunidades de desarrollo y estudios de caso reales de empresas líderes a nivel mundial (Brasil, Colombia, Países Bajos, Egipto, India, Perú, Italia, Kenia y República Dominicana). Este evento ofrece la oportunidad de explorar oportunidades de negocio, establecer nuevas conexiones, concretar acuerdos comerciales y conocer a los principales compradores de dos productos que están ganando protagonismo en el mercado global y que generan más de 80 mil millones de dólares en negocios.
Exposiciones temáticas
Las exposiciones temáticas, coordinadas por destacados expertos del sector, confirman el estatus de Macfrut como una «feria del conocimiento». Además de las áreas de exposición y comerciales, cada exposición temática contará con un amplio programa de conferencias sobre temas estratégicos de la industria, que ofrecerán una gran variedad de perspectivas: Acqua Campus, dedicado a sistemas innovadores de ahorro de agua; Vivero de plantas, que muestra las últimas innovaciones en viveros (Taller sobre técnicas de evolución asistida, nuevas variedades, portainjertos y genoma); Biosoluciones y tecnologías digitales, dedicadas a la protección natural de las plantas, nutrición y productos de bioestimulación (conferencia internacional sobre kiwi, mesas redondas técnicas, compradores entrantes); Área de bayas, dedicada al mundo de las bayas (nuevas variedades y la relación con los minoristas a gran escala); Área de alimentos saludables, centrada en productos mínimamente procesados que promueven la salud (la cadena de suministro de productos orgánicos, productos frescos cortados, mangos y aguacates); Exposición mundial de especias y hierbas, dedicada al mundo de las plantas medicinales, especias y productos herbales (enfoque en el futuro de las especias y las hierbas medicinales, el Día de la Tisana y la Fábrica de Hierbas; y Agrisolar, un espacio dedicado a las tecnologías agrovoltaicas. También habrá un área de startups que mostrará 25 propuestas innovadoras de todo el mundo (Finlandia, Alemania, Ghana, Polonia, Uganda, Estados Unidos e Italia). Los visitantes del área de precosecha tendrán la oportunidad de observar las últimas innovaciones en el cultivo de frutas y verduras en dos campos de prueba que abarcan 2500 metros cuadrados.
La feria, de tres días de duración, acogerá alrededor de 100 eventos, entre ellos conferencias de alto nivel sobre temas de actualidad del sector, organizadas en colaboración con el Comité Técnico Científico de Macfrut. Entre los eventos programados se incluyen: la Nueva CAP, la Conferencia Internacional sobre Técnicas de Evolución Asistida, novedades sobre productos alimenticios saludables y el Simposio Mediterráneo sobre Frutas de Hueso, entre otros.
