Así se ha puesto de manifiesto en el Congreso AECOC de frutas y hortalizas que se celebra en Valencia para analizar el mercado y los retos para crecer en el sector, ha informado la Asociación de empresas del gran consumo.
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Por tipología de producto, las naranjas apuntan un crecimiento en volumen de más de 2 puntos en relación a 2012, seguidas de las manzanas y los plátanos que también aumentan su presencia en la cesta de la compra.
Entre las verduras, en el primer lugar están las patatas que, no obstante, bajan en volumen en relación al año 2012, seguidos de los tomates y las cebollas, que crecen durante 2013.
Butragueño ha destacado el crecimiento de las fruterías tradicionales, con un incremento en el último año del 5 %, ya que un 40 % de las ventas del sector se mantienen en este canal.
El Congreso AECOC reúne a más de 300 profesionales del sector español, que fue inaugurado ayer por el economista José María Gay de Liébana, que auguró para España un escenario algo más optimista en el período 2014-2015, aunque con prudencia.
Según indicó, se percibe una cierta recuperación, muy tímida y frágil todavía, debido a la gran tasa de paro de España.
Sobre la recuperación económica del país se pronunciaron los asistentes a través de un sistema de votación digital, y cerca del 40 % aseguró que el primer trimestre de 2014 se ha cerrado con mejores resultados que el mismo periodo del año anterior.
