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Los precios de fresa siguen su evolución bajista

Los precios de fresa en la semana 9 continúan bajando, volviendo a reducirse esta semana, si bien, como en las semanas previas, siguen por encima de los registrados en la misma semana de las dos campañas anteriores.

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Los precios de frambuesa se contrajeron ligeramente pero con cotizaciones que se mantienen por encima de las alcanzadas en la misma semana de las dos campañas anteriores; en cuanto a los del arándano, volvieron a reducirse, sólo ligeramente, y continúan por debajo de los precios registrados en la misma semana de las dos campañas anteriores

Comercialización en origen

Fresa

Los precios medios en origen de fresa en la semana 9 volvieron a contraerse un 5,6% con respecto a la semana 8, situándose en 2,06 €/kg. Se trata de una cotización por encima de las alcanzadas en las campañas 2018/19 (1,55 €/kg) y 2019/20 (1,21 €/kg).

Se estima que desde el comienzo de la campaña 2020/21 (semana 49 de 2020) se lleva comercializado alrededor del 21,0% de lo que se espera comercializar en el total de la campaña, a juzgar por la producción media comercializada en las campañas 2016/17 – 2018/19.   Según fuentes del sector, el ritmo de la campaña es bajo, entre otros factores, por la situación climatológica desde principios de año, situándose la producción por debajo del 50% si se compara con la misma fecha de campañas anteriores. Tal y como se comentaba en el informe de la semana 4, las circunstancias climatológicas han reducido los volúmenes comercializados, incidiendo en los precios

Arándano

El precio medio en origen del arándano en la semana 9 (5,97 €/kg) se contrajo en un 1,0% respecto al registrado en la semana 8. Como se ha venido informando en las semanas anteriores, se trata de precios por debajo de los registrados en las campañas previas. Así, el precio del arándano de la semana 9 ha sido un 2,5% y un 20,6% inferior al de las campañas 2019/20 y 2018/19 respectivamente

Comercialización en destino

Se analizan, a continuación, los precios internacionales de los frutos rojos en los mercados franceses y alemanes.

Precios internacionales de los frutos rojos – Mercados franceses

Fresa: Los precios internacionales de la fresa estándar española (categoría I) muestran una evolución positiva en la semana 9, excepto el precio de importación de la cesta de 500 gramos en el mercado de Sant Charles, que retrocede ligeramente, un 2,1%, con respecto a la semana 8, bajando hasta los 3,72€.

Precios internacionales de los frutos rojos – Mercados alemanes

Fresa: En el marco de los precios internacionales de la fresa estándar española (categoría I) en los mercados alemanes, destaca el incremento de un 3,4%, hasta los 6€, del precio de mayoristas de la bandeja de 500 gramos en el mercado de Berlín.

Fuente: Observatorio de precios Junta de Andalucía

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