Las versiones moradas de zanahoria, batata, higo, repollo y berenjena se encuentran entre las hortalizas que saldrรกn de los estantes en 2018, de acuerdo con las 10 tendencias previstas para el supermercado.
Los consumidores se sentirรกn atraรญdos por los tonos morados a la hora de elegir lo que quieren en su plato, a medida que se alejan de los alimentos no saludables y siguen la tendencia hacia las comidas con color.
De acuerdo con las organizaciones de salud, incluida la Fundaciรณn Britรกnica del Corazรณn, comer alimentos naturalmente coloridos es bueno para la salud, ya que proporcionan una amplia gama de nutrientes. Ademรกs, el morado estรก de moda, con un color llamado ยซUltra Violetยป, que recientemente fue votado como el Color del Aรฑo de Pantone para 2018.
Fuente: https://uk.news.yahoo.com/purple-vegetables-predicted-hot-food-183500773.html (freshplaza)
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