El departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, organiza la participación conjunta de 12 empresas catalanas del sector ecológico en la feria Biofach que se lleva a cabo en Núremberg (Alemania), del 14 al 17 de febrero.
Para poder participar, todos los expositores tuvieron que superar los estrictos criterios de admisión requeridos por el evento, por lo que la participación en la feria ya representa para las empresas y productos un sello de distinción y calidad. De hecho, las empresas catalanas que participan bajo la marca alimentaria «Catalonia, where organic food is culture» cuentan con la certificación ecológica por parte del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) y representan la gran diversidad de productos ecológicos existentes en nuestra región.
Las empresas catalanas participantes con la marca “Catalonia, where organic food is culture”:
- CAL VALLS (Zumos y conversas vegetales) – Pla d’Urgell
- ECOBASICS (Multiproducto ecológico) – Gironès
- PIRINAT (Carn) – Ripollès
- ALTERNATIVA 3 (Caéè, infusiones y dulces) – Vallès Occidental
- SANTIVERI (Multiproducto ecológico) – Barcelonès
- CHOCOLATES SOLÉ (Chocolates) – Vallès Occidental
- INDULLEIDA (Zumos y concentrados) – Segrià
- LIQUATS VEGETALS (Bebidas vegetales) – Selva
- DELAFRUIT (Multiproducto ecológico) – Baix Camp
- ACEITES DE SEMILLAS (Aceite) – Vallès Occidental
- CASA AMELLA BIO FOOD (Multiproducto ecológico) – Bages
- BLANXART (Chocolates) – Baix Llobregat
Con motivo de la celebración del certamen, Prodeca, a través de la técnica de promoción agroalimentaria que dispone en la Delegación del Gobierno de Catalunya en Alemania, ha elaborado un programa promocional de las empresas catalanas participantes en Biofach 2023 con el objetivo de presentar sus productos y novedades en el mercado alemán e incentivar los contactos comerciales con importadores y compradores.
Biofach es el principal escaparate de Europa y del mundo dedicado exclusivamente a la alimentación ecológica. Cuenta con una oferta muy diversa de empresas, productos y servicios del sector bio y además de congresos, conferencias, seminarios y talleres sobre cuestiones de actualidad de la producción ecológica. La edición de 2022, contó con 2.132 expositores de 94 países y más de 24.000 visitantes profesionales de 137 países.
Biofach, que llega a la 33ª edición, es un escaparate de productos ecológicos y, además, un foro donde poner en común alternativas al modelo de agroindustria convencional.
Cataluña, líder en producción agroalimentaria ecológica
Con un volumen de negocio de 991 millones de euros, Cataluña es líder en España en la industria transformadora y comercializadora de producción agroalimentaria ecológica. Según los datos del Informe de la producción agraria ecológica 2021 de la CCPAE, la producción ecológica de Cataluña creció durante el 2021, tanto en cuanto a productores ecológicos (11%), superficie de cultivos productivos (12%), ganadería (7%) y agroindustria (10%), una tendencia positiva que se ha consolidado en los últimos años.
De hecho, en Cataluña, la superficie ecológica crece a un ritmo superior a la media española y europea. Así, en los últimos 10 años, la superficie ecológica catalana ha crecido un 207%, mientras que en el mismo período en España fue del 48% y en Europa del 60%. Por otro lado, la superficie ecológica catalana representa el 10,5% del total de la superficie ecológica de España, que actualmente es el segundo país con más superficie ecológica de Europa (detrás de Francia) y el sexto del mundo.
El mercado internacional, una oportunidad para los productores catalanes
El destino principal de las ventas de los productos ecológicos catalanes en el año 2021 es el mercado interno, con 394 M€ (el 46% del total). En el resto del Estado se destinaron 209 M€ (24%). Las ventas a otros países de la Unión Europea ascendieron a 162 M€ (19%) y la exportación a países terceros fuera de la UE se elevó a 93 M€ (11%), un 33% más que el año anterior, según datos de CCPAE.
Los 255 M€ en valor de las exportaciones de productos ecológicos situarían a Cataluña como el 17º país exportador en este segmento, por delante de países como Nueva Zelanda, Túnez o el Reino Unido. De hecho, las exportaciones catalanas supusieron prácticamente el 22% de lo que se exportó en España el ejercicio 2021.
A nivel internacional, el mercado bio en Europa alcanzó los 52.000 M€ de facturación en el año 2020, último ejercicio con datos disponibles. Según datos del Instituto de Investigación de Agricultura Ecológica (FiBL), el mercado ecológico europeo alcanzó un máximo histórico en el año 2020, con un aumento del 15% respecto al año anterior, la tasa de crecimiento más alta de la última década.
En el año 2020, la superficie de cultivo ecológico en Europa constituyó el 3,4% del total de la superficie agrícola. La región, el segundo mercado más grande de productos ecológicos, después de América del Norte, cuenta con cerca de 420.000 productores ecológicos, 85.000 elaboradores y más de 6.800 importadores.
Alemania, con un mercado de cerca de 15.000 millones de euros, es el principal mercado europeo en el ámbito de producción ecológica, y el país europeo que mayor crecimiento en la venta de productos ecológicos registra en 2020, lo que supone una oportunidad para los productores catalanes presentes en la Biofach 2023.
Sobre Prodeca
Prodeca es una empresa pública adscrita al Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, de la Generalitat de Cataluña, que tiene por objeto la promoción de los productos agroalimentarios catalanes y el apoyo a la comercialización e internacionalización de las empresas catalanas del sector. Facilita la participación de las empresas catalanas a las principales ferias agroalimentarias internacionales y nacionales, organiza encuentros con compradores e importadores del sector, ofrece programas de apoyo en comercialización e iniciación a la exportación, elabora e implementa estrategias de posicionamiento de producto y de promoción de la marca Cataluña agroalimentaria, hace asesoramiento en diversificación y consolidación comercial a países terceros, prepara informes de mercados y tendencias, dispone de herramientas de análisis de oportunidades en comercialización e internacionalización para las empresas del sector, entre otros actividades.
Prodeca trabaja coordinadamente con las asociaciones profesionales, entidades y agentes que intervienen en la promoción, comercialización e internacionalización agroalimentaria, y participa en iniciativas relacionadas con la gastronomía catalana y la Dieta Mediterránea, como herramientas de valorización y mejora del posicionamiento de nuestros productos y empresas, en Cataluña y al mundo.
