La industria de la alimentación facturó 85.301 millones de euros en 2015, el 2,5% más frente al año anterior, y fue la actividad con mayor aportación al conjunto de la industria manufacturera el pasado año. La Encuesta industrial anual de productos difundida por el Instituto Nacional de Estadística (INE) refleja que el agroalimentario aportó el 23,6 % del total de las ventas de productos de la industria manufacturera, que alcanzó 362.207 millones de euros en 2015, el 2,1 % más que en 2014.
La industria alimentaria lideró las ventas de productos manufacturados, por delante de la industria de coquerías, refino de petróleo, químicas y productos farmacéuticos (65.659 millones de euros, -13 %) y de la de material de transporte (61.959 millones, +15,7 %), que aportaron el 18,1 y el 17,1 %, respectivamente.
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La industria de la alimentación, bebidas y tabaco fue, no obstante, de las menos dinámicas en 2015, ya que sólo registró un aumento de su facturación del 2,5 %, frente al 15,7 % del material de transporte, del 9 % de la reparación e instalación de maquinaria y equipo, o del 8,9 % de la industria de la madera y corcho.
En el lado contrario, solo la industria de coquerías y la producción, primera transformación y fundición de metales sufrieron retrocesos en su cifra de negocio el pasado año.
Entre los productos manufacturados con mayor cifra de ventas en 2015 destacaron los vehículos diesel y los de gasolina, en ambos casos destinados al transporte de menos de 10 personas, y las bebidas no alcohólicas (refrescos), por 4.319 millones de euros (+0,8 %) y unas ventas de 4.370,78 millones de litros.
Le siguen la cerveza de malta con alcohol (3.504 millones de euros, el 9,7 % más, y 3.335,71 millones de litros) y los alimentos preparados para animales de granja, en concreto de porcino (2.862 millones de euros, el 6,5 % más, y 9,75 millones de toneladas).
A continuación aparecen las cajas de papel o cartón ondulado, con 2.433 millones de euros (+4,9 %) y 2,63 millones de toneladas; el aceite de oliva virgen extra sin refinar (2.362 millones de euros, +3,2 %, y 812.113 toneladas), y el vino tinto con denominación de origen (1.977 millones de euros, +5,6 %, y 8,69 millones de hectolitros).
Finalmente, los embutidos de carne, sangre o despojos, excepto hígado, aparecen con 1.761 millones de euros (+0,9 %) y 421.939 toneladas.
Entre los productos industriales más dinámicos destaca, en tercer lugar y detrás de los vehículos diesel (+36,9 %) y de los parachoques y sus partes (+31,3 %), el biofuel o biocombustible sustitutivo del diesel (+29,3 %), el aceite de oliva refinado y mezclas con virgen (+26,1 %).
Con un crecimiento del 23 %, están los abonos con nitrógeno, fósforo y potasio en envases de más de 10 kilogramos de peso bruto.
Respecto a los productos industriales que mostraron menor dinamismo la estadística refleja, en segundo lugar y con -32,3 %, el aceite de oliva virgen sin refinar y fracciones.
En sexto puesto, con el -13,3 %, se encuentra el azúcar refinado sin aromatizar o colorear (blanquilla); en noveno, con el -10,1 %, el pan fresco, sin añadir miel, huevos, queso o frutas, de molde; y cierran, con el -7,6 %, los productos elaborados para alimentación de animales de granja (excepto premezclas) para aves.
Fuente: EFEAGRO.
