Gran interés por la Granada Mollar de Elche en FA14
Por el stand de la asociación han pasado profesionales de Italia, Egipto, Austria, Reino Unido, Kuwait, Polonia y Estados Unidos, junto a clientes nacionales. Las granadas de Elche aprovechan el espacio gastronómico Fruit Fusión para dar a conocer la fruta y potenciar su consumo.
Comparte
La Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche cierra hoy su participación en la feria Fruit Attraction de Madrid con buenas sensaciones. Las granadas de Elche han acudido a este evento a través de la Diputación de Alicante que ha organizado la participación agrupada de diferentes productos de la provincia.
El presidente de la asociación, Francisco Oliva, se ha mostrado “satisfecho por el desarrollo de la feria y las acciones que se han llevado a cabo para promocionar la variedad mollar de Elche”.
“Todo el trabajo de fomento, impulso y promoción de la granada mollar de Elche que llevamos desempeñando desde hace años se ve reflejado en eventos del sector como la feria Fruit Attraction donde cada vez percibimos un mayor interés por nuestras granadas”.
De hecho, continúa Francisco Oliva, “hemos registrado un importante volumen de visitas donde además de clientes nacionales también hemos recibido a profesionales internacionales de Italia, Egipto, Austria, Reino Unido, Kuwait, Polonia, y Estados Unidos; entre otros.
Por otra parte, durante la feria hemos realizado degustaciones de zumos y granada mollar en fresco para que los visitantes de la feria puedan disfrutar del particular dulzor de nuestras granadas. Además, en el stand de la Comunitat Valenciana también se ha ofrecido a los visitantes zumo natural de granada mollar de Elche.
Promoción de las granadas de Elche a través de la gastronomía
Este año, como novedad, granadas de Elche ha participado en Fruit Fusión, un espacio gastronómico que forma parte de las actividades paralelas de la feria Fruit Attraction.
El bloguero gastronómico Francisco Becerro, ganador del primer concurso de recetas con granadas de Elche, ha sido el encargado del showcooking.
Becerro ha dado a conocer las diferencias que existen entre las variedades wonderful y mollar de Elche con el objetivo de comparar tanto el aspecto exterior como las notables diferencias que existen entre el sabor ácido de la wonderful y el dulzor de la mollar.
Además, Becerro también ha cautivado al público asistente al enseñar cómo se debe pelar una granada de forma sencilla y sin romper los granos y, por último, ha realizado una receta de cremoso de queso con granada mollar de Elche y coronado con salicornia.
A través de esta iniciativa, la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche ha ampliado su protagonismo en la feria y ha aprovechado los recursos y actividades que ofrece Fruit Attraction para tener más presencia, visibilidad y promocionar la variedad mollar de Elche a través de la gastronomía.
