Esta evolución refleja una tendencia clara: los consumidores valoran cada vez más la calidad, el sabor y la sostenibilidad, y están dispuestos a pagar más por productos que cumplan estos criterios.
Supermercados masymas (Hijos de Luis Rodríguez) ha sabido responder a esta demanda con una oferta centrada en frutas y verduras frescas, de temporada y de proximidad. La apuesta por el producto local se traduce en la colaboración con más de 20 proveedores por región y en la incorporación de envases reciclables y compostables, valorados ya por el 70% de sus clientes.
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Las preferencias del consumidor también se reflejan en el aumento de ventas de los frutos rojos (+8,1% en volumen y +14,3% en valor), fruta de hueso (+5,5% en volumen y +8,6% en valor) o los melones y sandías (+5,9% en volumen). En los lineales de masymas destacan variedades como sandías mini, especialidades de tomates o aguacates listos para consumir. Los formatos preparados —lavados, troceados y listos para llevar— ganan terreno entre quienes buscan cuidarse sin renunciar a la comodidad.
La innovación también tiene un papel clave. La cadena ha incorporado nuevas variedades, envases adaptados a hogares pequeños y ha reforzado su canal online, que no deja de crecer, permitiendo al cliente comprar de forma ágil y sin perder calidad.
A pesar de que el consumo per cápita de fruta ha descendido ligeramente (-0,9%), el gasto medio por persona ha subido (+3,1%), lo que subraya la importancia de ofrecer una propuesta equilibrada en sabor, responsabilidad y precio. En este contexto, masymas responde con soluciones reales frente a desafíos como la inflación o el desperdicio alimentario, demostrando que es posible comer bien, cuidarse y cuidar del planeta al mismo tiempo.
