Tres Consejos Reguladores andaluces con Denominación de Origen se han unido para asistir juntos a Alimentaria 2014, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, que ha tenido lugar en Barcelona del 31 de marzo al 3 de abril. Los
Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga”, “Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva” y “Jamón de Huelva”, han unido sus fuerzas bajo el paraguas de “De Menú Denominaciones De Andalucía” para dar a conocer los productos amparados bajo el ámbito de actuación de sus Denominaciones de Origen.
El stand fue inaugurado por la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, el pasado lunes 31 a través de una cata guiada en la que se maridaron los productos participantes y se dieron a degustar al público.
Una Denominación de Origen protege y certifica a un producto único, apegado a la tierra y con singularidades tan marcadas que los hacen diferentes. Así, la Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-Málaga – cuya zona es la única en Europa y primera a nivel mundial en la que se puede desarrollar el árbol del chirimoyo – es una fruta muy apreciada por su sabor dulce y su aroma, su alto contenido en fibra, sus propiedades nutricionales y su poder enzimático. Condado de Huelva
cuenta con un amplio abanico de vinos, elegantes y característicos. Y de vinagres, de una calidad excepcional, que se obtienen de vinos calificados en la D.O., lo que les convierte en únicos y específicos. Por su parte, Jamón de Huelva, uno de los productos más singulares y codiciados a nivel mundial, que se mantiene siempre atento a ofrecer esa calidad única e inigualable que lo hace diferente.
Estas tres Denominaciones se embarcaron en este proyecto, con la idea de mostrar sus productos de una manera conjunta y coordinada, buscando unir gustos y sabores, resaltando las cualidades y la fuerza de cada producto, dentro de un equilibrio gustativo. En definitiva se ha querido ofrecer y mostrar un menú: “De Menú, Denominaciones De Andalucía”.
Durante la celebración de Alimentaria, y dentro de un stand de 170 m2, cada Denominación de Origen contó con un espacio individual en el que dará a degustar sus productos, a la vez que se ha servido un “De Menú Denominaciones De Andalucía” con recetas que combinan los sabores y características de los tres productos participantes.
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