Los tomates del Consejo Regulador de IGP Tomate La Cañada viajarán la próxima semana hasta Asturias y Galicia para participar en una interesante iniciativa. Se trata de un encuentro con profesionales del sector y alumnos de las Escuelas de Hostelería de Gijón y Foz en los que podrán conocer y degustar los productos que ampara la primera denominación de origen de tomate en España.
Esta acción, persigue por un lado, acercar los productos de la IGP a los profesionales actuales y futuros del norte del país y por otro, difundir las excelencias del ‘tomate más rico del mundo’ en un radio de acción muy amplio
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La primera toma de contacto será el próximo lunes 15, a las 17.30 horas, en la que más de medio centenar de profesionales del sector de la hostelería participarán en una degustación en la que se presentarán las variedades con las que cuenta el tomate de los campos de La Cañada y Níjar.
No será hasta el día siguiente, martes 16 de diciembre, cuando los futuros cocineros y restauradores del norte del país, podrán conocer ‘in situ’ el gran sabor y las múltiples cualidades y beneficios para la salud que tienen los tomates amparados por esta denominación de origen.
En horario de mañana para los alumnos de la Escuela de Hostelería de Gijón y de tarde, para los pupilos de la Escuela de Foz, el Tomate La Cañada finalizará su gira por el norte del país antes más de un centenar de participantes que se están formando en el mundo de la hostelería y que tendrán, en sus manos y entre sus fogones, la responsabilidad de sacarle el máximo partido a los tomates de la IGP en cada plato.
Durante las catas, los participantes podrán probar las diferentes variedades comercializadas del tomate de la empresa. Cherry, asurcado, oblongo, redondo o tomate Cherry son las deliciosas y saludables propuestas de la IGP Tomate La Cañada para la degustación en estos centros de Gijón y Foz.
sí, el ‘tomate más rico del mundo’ ensalzará sus cualidades en esta encuentro y, además, dará a conocer a los especialistas y profesionales del sector el porqué de estas propiedades Premium que caracterizan al tomate con Indicación Geográfica Protegida. “Es una cita muy interesante para acercarnos a los profesionales del sector, presentes y futuros, y de especial interés para la IGP, pues trabajamos con un fruto de calidad Premium, único en cuanto a sabor, y del que estamos seguros que va a ser así reconocido por los participantes a esta iniciativa, que quedarán gratamente sorprendidos”, ha explicado Francisco López, presidente de la IGP Tomate La Cañada.
