UNA SECCIÓN DE FUTURO
En una sociedad donde los hábitos de alimentación saludable van tomando cada vez más peso, las empresas de distribución debemos trabajar para satisfacer estas necesidades y saber adaptarnos rápidamente a las mismas. Para Grupo MAS, la sección de frutas y hortalizas es un claro ejemplo de categoría de futuro y, por tanto, es fundamental y estratégica. Esta sección también es fundamental en la imagen y marca del supermercado, por lo que creemos que es de gran importancia a la hora de trabajarla y de tener una buena actividad. En el sector de la alimentación, si no tenemos un buen desarrollo de la sección de frutas y verduras con una amplia oferta y buena rotación de productos, perjudicaría de manera directa a las demás secciones.
Así, apostamos con fuerza por la calidad de nuestros frescos, ya que sin duda es uno de nuestros puntos de diferenciación más importantes que podemos ofrecer a nuestros clientes.
ESTRATEGIAS
Debido a la inflación y subida de precios del año anterior, la estrategia a llevar a cabo por todo el sector de la alimentación ha sido trabajar en la eficiencia en los diferentes procesos de la cadena de valor y reducir márgenes para llevar los productos básicos a los clientes.
En cuanto a los frescos, optamos por introducir nuevos formatos y productos más económicos para minimizar esa subida de precios en la cesta de la compra. Podemos observar cómo este año la inflación de precios se está estabilizando en comparación con años anteriores y esto se nota a nivel de venta en kilos.
Por otra parte, los lineales se han actualizado digital y tecnológicamente. En esta línea, estamos trabajando en varios proyectos nuevos que nos permitan potenciar el consumo y que, a su vez, hagan atractiva la experiencia de compra en nuestros establecimientos.
APUESTA POR LA MARCA
Otra de las estrategias de Grupo MAS es la diferenciación de marcas. Somos una compañía que apuesta firmemente por las marcas de los fabricantes y creemos que esa relación marca-cliente nos puede ayudar a todos. Actualmente, en las categorías de frutas y verduras tenemos varias marcas reconocidas que dan seguridad y a su vez crean fidelidad en los clientes por su alta calidad, como es el caso de Patatas Meléndez, Bouquet y Las virtudes, entre otras muchas marcas con las que trabajamos. Nuestra idea es seguir creciendo en este sentido, incorporando nuevas marcas que nos permitan atraer a nuevos clientes y ganar un mayor nivel de fidelización con los actuales.
Para nosotros tener una buena marca de fabricante en nuestros lineales nos beneficia y nos diferencia a su vez. Estamos en un momento en el que la mayoría de los distribuidores están optando por marca de distribución y marcas propias las cuales están ganando cada vez mayor cuota. Nuestra estrategia es seguir creciendo paralelamente con nuestros proveedores. Se trata de formar un equipo donde todos ganemos, y dando siempre prioridad al cliente final.
CONSUMO ECOLÓGICO
Son el ejemplo más claro de las nuevas tendencias de consumo. Es una línea que en los últimos años está creciendo bastante, incluso ha habido momentos donde su consumo no justificaba el espacio dedicado, algo que muchos pequeños establecimientos no han podido mantener. Actualmente, tenemos una gama de productos ecológicos que vamos ampliando con nuevas referencias que nos parecen interesantes. Se trata de una línea con bastante proyección y en la que vamos a seguir trabajando para potenciarla al máximo.
CLAVES
• Alta importancia a la sección de frutas y verduras frescas.
• Mayor eficiencia en los procesos.
• Apuesta por las marcas.
• Aumento de la oferta bio.
https://issuu.com/revistamercados/docs/especial_fruit_attraction_2024/120
