Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos advierte de que la buena evolución productiva registrada esta campaña en fruta de hueso, melón y sandía no garantiza la rentabilidad de los agricultores y alerta de la presión que vuelve a sufrir el mercado en los momentos de mayor concentración de oferta.
La organización, tras participar en las mesas sectoriales celebradas en el Ministerio de Agricultura esta semana, señala que el mercado ha vuelto a mostrar síntomas de presión comercial conforme avanza la campaña y han ido entrando en producción nuevas zonas, especialmente Castilla-La Mancha en el caso del melón y la sandía.
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Según se trasladó durante la reunión sectorial, los precios de ambas producciones comenzaron la campaña por encima de ejercicios anteriores, aunque posteriormente corrigieron a la baja coincidiendo con el incremento de la oferta disponible y el solape de calendarios productivos.
En melón y sandía, Unión de Uniones destaca que la campaña ha tenido un comportamiento favorable en campo, con aumento de rendimientos y de superficie en varias zonas productoras. Las exportaciones continúan siendo uno de los principales pilares del sector, con Alemania como uno de los principales destinos del producto español. En sandía, más de 300.000 toneladas tuvieron como destino el mercado alemán.
No obstante, la organización alerta de que también han aumentado las importaciones. En melón, Brasil continúa siendo el principal origen extracomunitario y, aunque se trata de un producto contraestacional, Unión de Uniones recuerda que puede producirse solape con el inicio de la campaña española debido a la conservación en cámaras. En sandía, Marruecos y Senegal siguen teniendo un peso relevante en determinados momentos comerciales.
El calor, uno de los principales indicadores de consumo
Con respecto a la fruta de hueso, las heladas han provocado una reducción general en países competidores de España, como Grecia y Turquía, por lo que se han observado incrementos respecto a campañas anteriores.
La organización señala que, gran parte del equilibrio entre oferta y demanda radica en la climatología, tanto en producción como a nivel de consumo: a mayores temperaturas, mayor es la demanda.
En este sentido, Unión de Uniones destaca el esfuerzo realizado por el sector durante los últimos años para ajustar la producción a la demanda, con una reducción acumulada de superficie cercana al 15 % en fruta de hueso, como paraguayo, nectarina o ciruela
Sin embargo, considera que el equilibrio del mercado sigue siendo muy frágil y reclama herramientas eficaces para actuar en momentos de exceso puntual de oferta.
En este sentido, Unión de Uniones recuerda que las retiradas de producto y los mecanismos de gestión de crisis siguen siendo fundamentales para reducir la presión sobre el mercado y evitar desplomes de precios cuando coinciden grandes volúmenes de producción.
Unión de Uniones reclama al Ministerio una mayor vigilancia sobre las importaciones en periodos sensibles, más transparencia comercial y herramientas eficaces de gestión de mercado que permitan defender la rentabilidad de los productores españoles.
