Según Europêch, las previsiones de cosecha de melocotón, nectarina y pavía se incrementarán para esta campaña 2019 en Francia.
| FRANCIA
VARIACIÓN 2019/2018 |
+ 14 663 | + 16 479 | + 896 | + 31 142 |
| + 15% | + 20% | + 20% | + 17% | |
| VARIACIÓN 2019 | – 3 487 | – 2 327 | + 71 | – 5 814 |
| / Media 2013-2017 | – 3% | – 2% | + 1% | – 3% |
A nivel europeo, la campaña 2018 de melocotón, nectarina y pavía estuvo marcada por una producción deficitaria debido a las heladas que afectaron a numerosas zonas de producción en Europa. Sin embargo, el nivel de precios fue heterogéneo. Para las producciones italianas y españolas, destinados a los mercados de Europa del Norte, a pesar de haber tenido una menor oferta, los precios se quedaron relativamente bajos estando por debajo de los costes de producción.
Por el contrario, el producto francés tuvo en el mercado nacional precios muy correctos gracias a la falta de oferta a lo largo de la temporada y a la voluntad de las cadenas de distribución de favorecer a los productos franceses.
Pero el déficit de producción y la debilidad de los rendimientos en algunas parcelas, empañaron unos resultados que podían haber sido muy positivos.
Esta situación se confirma desde hace tres años, con la aparición de un marcado diferencial de precio entre el producto francés y la fruta importada, principalmente de España. “Es sin duda el esfuerzo del sector francés en materia de calidad, de servicio, organización, comunicación, y de acciones colectivas como la puesta en marcha de fincas ecoresponsables. Pero es sobre todo el efecto moda sobre el producto francés. Es la confianza del consumidor hacia el producto nacional frente a uno extranjero, pero también por la bajada de producción desde que Francia redujo alrededor de 200.00 tn su volumen”.
En cualquier caso este conjunto de factores da un impulso al sector francés de melocotón, nectarina y pavía. La tasa de renovación de los huertos aumenta, nuevas plantaciones aparecen y a pesar del “sharka” siempre presente y la dificultad de encontrar tierra adaptada en determinadas zonas de producción, el sector del melocotón y la nectarina francesa parece tener de nuevo perspectivas y arrancar otra vez.
España
La situación es muy diferente en este país. Estos últimos años han sido difíciles. Las plantaciones se han ralentizado e incluso un plan de arranque se ha puesto en marcha en algunas zonas como Cataluña. La competencia es muy fuerte.
Según el informe de Europêch, se considera que España tiene como punto fuerte una estrategia cuya competitividad está marcada por unos costes de mano de obra bajos y una fuerte industrialización del proceso de recolección y manipulado. Y como punto débil, el bajo valor que obtienen sus productos en los mercados, sin duda a causa de un crecimiento de los volúmenes mal digerido, mal controlado y productos mal defendidos.
“Creíamos que los esfuerzos del sector se iban a concentrar en borrar el punto débil, mejorando el valor del producto y no, el objetivo de muchos operadores es ir más lejos en términos de productividad, con más volumen y menos costes, y comercializar más lejos, y ganar algunos céntimos al kilo que les permitirá pasar en un mercado de promociones y precios programados”. Un ejemplo es que el año pasado en Lleida, con motivo de una jornada del sector en Alcarrás, uno de los temas clave era: Cómo reducir los costes en el huerto.
Esta campaña
En Francia se espera una producción buena de melocotón, nectarina y pavía y próxima su potencial óptimo.
| Unidad: toneladas | ||||
| Por regiones |
Melocotón |
Nectarina |
Pavía |
TOTAL
Melocotón + Nectarina |
| Languedoc-Roussillon | 37 300 | 36 590 | 3 200 | 73 890 |
| Rhône-Alpes | 19 688 | 12 518 | 0 | 32 206 |
| P.A.C.A. | 30 271 | 26 414 | 1 201 | 56 685 |
| Otras regiones | 10 010 | 6 286 | 67 | 16 296 |
| TOTAL FRANCIA 2018 | 97.269 | 81.808 | 4.468 | 179.077 |
